Los casos de hipertensión y diabetes se incrementan vertiginosamente

Sergio Martínez
Médico

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado las 'Estadísticas sanitarias mundiales', un informe que pone de relieve el creciente problema de la carga de las enfermedades no transmisibles y, concretamente, el aumento de los casos de hipertensión y diabetes en el mundo.

El informe, que incluye por primera vez información de 194 países sobre estas enfermedades, muestra que en uno de cada tres adultos en todo el mundo ha aumentado la presión sanguínea, mientras que uno de cada 10 adultos tiene diabetes.

"Este informe es una prueba más del aumento dramático de estas enfermedades, en particular en los países de bajos y medianos ingresos".

"En algunos países africanos, la mitad de la población adulta tiene presión arterial alta".

En África la mayoría de estas personas permanecen sin diagnosticar, aunque muchos de estos casos podrían ser tratados con medicamentos de bajo coste, lo cual reduce significativamente el riesgo de muerte y discapacidad por enfermedades del corazón y derrame cerebral. De hecho, en países de altos ingresos, el diagnóstico generalizado y el tratamiento con medicamentos de bajo coste han reducido significativamente la presión arterial media en todas las poblaciones.

La tensión arterial es un trastorno de alto riesgo que causa alrededor del 51% de las muertes por accidentes cerebrovasculares y el 45% de las coronarias.

También se incluye por primera vez los datos sobre personas con niveles elevados de glucosa en sangre. Si bien la prevalencia media mundial es de alrededor del 10%, hasta un tercio de la población en algunos países insulares del Pacífico sufren esta condición. Si no se trata, la diabetes puede conducir a enfermedades cardiovasculares, ceguera e insuficiencia renal.

Del mismo modo, "en todas las regiones del mundo, la obesidad se duplicó entre 1980 y 2008". Cada año, mueren en el mundo 2,8 millones de personas debido al sobrepeso o la obesidad, ya que tienen mayor riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres.

Los niveles de obesidad más altos se encuentran en América con tasas que rozan el 26% de la población adulta (sobrepeso el 62%). Por el contrario, en el sureste asiático sólo el 3% de la población es obesa.

Síndrome postvacacional

Sergio Martínez
Médico

Por lo general, volver a adaptarse a la rutina tras el periodo vacacional, le pasa factura, tanto al cuerpo como a la mente, en forma del célebre “síndrome postvacacional”, un malestar que sufre el 35% de los trabajadores de 25 a 40 años.

La cifra la ofrece la Sociedad Española de Neurología (SEN), que añade que este mal social es más común entre quienes residen en entornos urbanos y entre quienes están descontentos con el trabajo.

Si bien esta patología no está oficialmente reconocida por la Sociedad Española de Psiquiatría ni está recogida en las listas de la Organización Mundial de la Salud (OMS), sí es una de las ‘enfermedades’ más conocidas y comentadas popularmente. La base se encuentra en el cambio brusco de hábitos que se experimenta al pasar del periodo vacacional, más relajado y ocioso, a la vuelta al trabajo, con el estrés y el desánimo que esto conlleva.

Entre los síntomas emocionales que aparecen como consecuencia de este síndrome destacan la ansiedad, la antipatía, la desgana o la tristeza, "características muy similares a las que puede tener una persona con depresión". Además de estos indicadores, que normalmente desaparecen a los quince días, existen otros de mayor riesgo y a nivel físico. “Diversos estudios muestran la incidencia del estrés en el origen o empeoramiento de ciertas enfermedades y dolencias neurológicas tales como cefaleas, epilepsia o trastornos del sueño.

Y es que las emociones asociadas al estrés, preocupación, ansiedad, cansancio, excitación, etc., producen un aumento de la tensión muscular que puede generar cefaleas tensionales o desencadenar crisis de migraña. La cefalea tensional es el tipo de dolor de cabeza más frecuente, aproximadamente supone el 90% de los casos de dolor de cabeza, y el estrés es el principal factor desencadenante.

Otro de los trastornos que puede generar la vuelta al trabajo es el del sueño, pues a mucha gente le cuesta volver a acostumbrarse a madrugar después de un periodo largo sin despertador. “La somnolencia diurna puede llegar a ser muy incapacitante, afecta a las relaciones sociales y personales, y en los últimos años estamos viendo como el estrés ha incrementado considerablemente el número de pacientes con trastornos del suelo.

La mayoría de estos síntomas se puede prevenir. La SEN recomienda tratar de regular poco a poco los horarios antes de incorporarse al trabajo, volver uno o dos días antes del destino vacacional para adaptarse mejor, dormir más horas de lo habitual durante los primeros días de trabajo y mantener una actitud positiva frente a la reincorporación.

La paleodieta

Sergio Martínez
Médico

El doctor estadounidense Loren Cordain ha acuñado el término paleodieta para resumir la alimentación humana preagrícola: es la que nuestra especie ha frecuentado durante el 95% de su existencia, la que nos ha modelado, a la que estamos adaptados.

Carlos Pérez, máster en Psiconeuroinmunología, ha llegado a la conclusión de que la paleodieta es la clave para recuperar la salud y el bienestar.

La paleovida es el estilo de vida que modeló a la especie humana y consiste en movernos (caminar, correr, saltar, empujar, arrastrar, escalar, trepar, etc) y comer según cierta dieta.

La dieta que nos hizo como somos es la del hombre paleolítico: la paleodieta. Comía pescado y crustáceos. Verduras, bulbos, bayas y frutas. Y carne y tuétano.

Somos ¡Carnívoros! Las grasas de la carne nos dieron energía, acortaron el intestino y acrecentaron el cerebro. ¡Necesitamos grasas!

Las grasas de buena calidad... ¡nos adelgazan! El aceite de oliva virgen extra crudo, los frutos secos y el aguacate, grasas del pescado y de la carne de caza... o de animales que hayan correteado por el campo.

La carne de animales en cautividad es grasa insana. Si el animal corretea, su grasa se infiltra en la carne ¡y es saludable!

Somos humanos desde hace 76.000 generaciones. Hace sólo 200 generaciones que comemos como ahora. Y hace sólo siete generaciones que comemos azúcares refinados y grasas trans (bollería).

Nuestro genoma necesita miles de años para adaptarse a cambios del entorno. Por eso padecemos intolerancias alimentarias: ¡en 200 generaciones no hemos tenido tiempo para adaptarnos a lo que comemos!

Hace 200 generaciones comenzó la agricultura y la ganadería: el paleolítico deja paso al neolítico... y empezamos a comer alimentos nuevos, como cereales (trigo, cebada, centeno, arroz...), harinas (de cereales o legumbres), lácteos, azúcares y ciertos aceites vegetales.

Metabolizar eso nos desgasta y causa intolerancias, cefaleas, malestares, inflamaciones, acné, obesidad, diabetes, patologías...

Para beber necesitamos la sed. Somos hijos de la sed, pero hoy estamos matándola. ¡Recupera la sed! Con sed, beber agua es un placer inolvidable.

No tenemos sed porque nos pasamos el dia bebiendo: un café con leche, un refresco, una copa de vino, otro café, una caña... ¡Estás matando tu sed!

No ingieras líquido alguno (ni fruta jugosa) durante un día: recuperarás la sed. Y entonces..., ¡ah, bebe agua! Sentirás tanto placer... que no querrás ya beber otra cosa, seguro.

Comer un poquito cada pocas horas... fatiga el intestino. ¡Déjalo reposar! El hombre paleolítico pasaba largas horas sin comer nada..., buscando comida. La sed y el hambre nos modelaron,

El hombre paleolítico no desayunaba fuerte. Salía en busca de comida... ¡y se movía! Porque desayunar fuerte te pide luego reposar...

Se puede comer a mediodía, ¡con hambre y alegría! Y abundantemente: estamos diseñados para comer mucha cantidad de golpe cuando se puede.

Luego un reposo. Y ya no necesito comer nada durante seis o siete horas. Y mi intestino me lo agradece. Ya de noche, una cena ligerita.

Que nos dé un poco el sol en la piel. ¡Todo esto es la base para tener energía, salud y recursos para ser más feliz! Por desgracia, estamos involucionando como especie...

Destierra lácteos, pan, pasta, galletas y azúcares: te causan una inflamación subclínica que tiene a tu organismo siempre alerta, agotado, lo que generará patologías autoinmunes, diabetes... ¡La mejor medicina es comer como tus ancestros paleolíticos!

El peligro de ser sedentario

Sergio Martínez
Médico

El «Instituto Sax» en Australia, una institución que fomenta la cooperación entre investigadores, acaba de publicar conclusiones preocupantes para el modo de vida moderno: permanecer horas sentado podría acortar la vida.

Los datos obtenidos de la investigación apuntan a que las personas que mantienen esta posición durante la mayor parte del día tienen un 54 por ciento más de probabilidades de morir de un ataque al corazón.

El cuerpo no está hecho para las 9,3 horas al día que queda postrado en una silla o en el sofá, por encima incluso de la media del descanso en la cama (7,7 horas).

Una muerte temprana es una de las consecuencias del sedentarismo, pero los investigadores también apuntan a los perjuicios de trabajar constantemente sentado incluso para quienes practiquen deporte.

Pese a reafirmar los beneficios del ejercicio para la salud, necesariamente no eliminan los riesgos de una postura en la que un adulto medio pasa el 90 por ciento de su tiempo libre.

«Treinta minutos de actividad física cinco veces a la semana no son un seguro contra las enfermedades crónicas», asegura Mark Tremblay, médico en un hospital de Ottawa (Estados Unidos), y especializado en la obesidad infantil. Y es que las personas con sobrepeso abusan del sofá una media de 2,5 horas más que el resto.

Son algunas de las líneas de un estudio que ha seguido a más de 200.000 adultos australianos mayores de 45 años desde 2006 hasta 2010. Aquellos que permanecían al menos once horas al día sentados tenían un riesgo de hasta un 40 por ciento mayor de morir en los próximos quince años que aquellos que permanecían en esta postura menos de cuatro horas al día.

Para evitar los efectos nocivos se proponen pequeños cambios de hábitos, por ejemplo alternando el trabajo frente al escritorio, con el uso de mesas más altas donde trabajar de pie. Tanto para el tiempo libre como para la jornada laboral los investigadores proponen la búsqueda de un mayor equilibrio entre sentarse, permanecer de pie, caminar y otras actividades.

Desde 1980 las tasas de ejercicio han permanecido similares, pero el tiempo sentado se ha incrementado un 8 por ciento, y la obesidad ha doblado sus registros.

Remedios contra el envejecimiento

Consejos recomendados por el
Dr. Sergio Martínez Cuéllar

1.- Legumbres: Tienen fibra y fitoesteroles que ayudan a retrasar el envejecimiento, a regular el colesterol y a mejorar el tránsito intestinal. Se recomiendan dos o tres raciones a la semana cocinadas con verduras o carnes poco grasas.

2.- Chocolate: Gracias a su contenido en magnesio, hierro y potasio se considera un producto antiestres, además ayuda a mantener a raya la tensión arterial.

3.- Vino Tinto: Su alto contenido en antioxidantes, sobre todo flavonoides, han demostrado beneficios cardiovasculares, contribuyen a reducir el colesterol malo y elevar el bueno. Hay que tomarlo siempre con moderación (no mas de dos copas al dia).

4.- Nueces: Cuatro o cinco nueces cada mañana. Son una magnífica fuentes de omega 3, vitamina E y selenio. Tienen amplios beneficios en el sistema cardiovascular, y además su poder saciante ayuda a regular el apetito.

5.- Cebollas y ajos: Sus amplios beneficios en todos los terrenos de nuestro sistema los hacen indispensables en nuestra dieta diaria, pero se recomiendan tomarlos crudos.

6.- Arándanos: Tienen un potente antioxidante llarado ácido elágico que inhibe determinados agentes cancerígenos y ademas esta fruta tiene polifenoles que protege a los ojos de la degeneración macular asociada a la edad.

7.- Aceite de oliva: Su gran poder antioxidante lo proporciona el ácido oléico que hace que las membranas celulares sean más resitentes a la agresión de los radicales libres.

8.- Pescado: El salmón, la sardina, la caballa, ricos en omega 3 que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares, los problemas de articulaciones y los trastornos como el Alzheimer y el Parkinson.

9.- Granada: En zumo o al natural, contiene una gran concentración de flavonoides antioxidantes y ácido fólico.

10.- Gambas: Ricas en omega 3. contribuyen a prevenir el cáncer de colon, próstata y endometrio. Se pueden consumir una vez en semana.

Fuente: mujerhoy.com

El equilibrio en la dieta

Por: Dr Sergio Martinez cuellar
Médico homeópata

Por alguna u otra razón, tomamos la decisión de realizar algun tipo de dieta. Nos damos cuenta de que hay gran cantidad de ellas, todas tiene sus ventajas y sus inconvenientes. No obstante, después de haber consultado, nos declinamos por una en concreto y comenzamos a seguir su plan de alimentación.

Bien, independientemente de la dieta que hallamos decidido seguir, o bien si no nos ha convencido ninguna, nosotros, sí podemos hacer algo para mejorar nuestro rendimiento alimenticio y conseguir unos buenos resultados, alcanzando un estado de equilibrio.

Para empezar, lo primero es tomarse en serio nuestra alimentación, no me refiero a que elijamos bien nuestros alimentos, sino a la hora de comer. Tenemos que estar serenos. La comida es un acto que necesita de todos nuestros sentidos. Si estamos muy preocupados, ansiosos, inquietos, mejor no comer.

A la hora de comer hemos de sentarnos, ser consciente de lo que tenemos delante, de lo que vamos a comer. Hacerlo despacio, introduciendo pequeños trozos en la boca de manera que sean facilmente masticables. Masticarlos bien a fin de que el alimento sea perfectamente digerible al haber sido adecuadamente mezclado con las enzimas salivares.

Seamos conscientes de su sabor, textura, aroma, esencia, a fin de que el organismo reconozca el alimento como propio.

Que en su alimentación predominen los elementos vivos (frutas y verduras).

Cene suave, preferentemente verduras.

Cuando coma no llene su estómago, deje al menos un cuarto de su capacidad sin llenar a fin de favorecer el proceso de la digestión.

No deje de beber agua, preferente en las primeras horas del dia.

Haga ejercicio, al menos camine 45 minutos diarios.

Medite a ser posible todos los dias.

¿Estamos hechos para durar eternamente?

Por: Dr. Sergio Martínez Cuéllar

A la vista está que parece que no, de lo contrario ya nos habríamos tropezado con seres humanos de 300 o 2000 años de edad, pero no es así, parece que la humanidad está condenada a morir.

No obstante, como dicen algunas publicaciones, nuestro organismo está hecho para durar eternamente, de ser así, cabe pensar qué estamos haciendo mal.

El elemento más importante de nuestro organismo es sin lugar a duda el AGUA.

Del agua se ha dicho -entre otras muchas cosas- que es nuestro alimento primario, la medicina más barata y el principio de todo lo que existe.

Es tal su importancia para la vida que cada vez más científicos coinciden en afirmar que muchas de las actuales enfermedades podrían evitarse simplemente bebiendo suficiente agua de calidad.

Alexis Carrel (Premio Nobel de Medicina en 1912) reconocía su importancia relacionándola incluso con la inmortalidad al afirmar: "La célula es inmortal. En realidad es el fluido en el que flota, básicamente agua, lo que degenera. Por tanto, renovando ese fluido a intervalos, proporcionaríamos a las células lo que necesitan para su alimentación y, hasta donde nosotros conocemos, el pulso de la vida continuaría para siempre".

El agua es el constituyente primordial de las células de todos los tejidos animales y vegetales.

El agua circula por todo el cuerpo llevando oxígeno y alimentos diluidos hasta todos los órganos y estructuras celulares y, al mismo tiempo, recoge los residuos para llevarlos a los órganos responsables de su eliminación y transporta el anhídrido carbónico hasta los pulmones para intercambiarlo por oxígeno. También se encarga de regular la temperatura corporal. Es imprescindible igualmente para mantener la estructura y la arquitectura celular de nuestro cuerpo.

Es tal la cantidad de procesos metabólicos, orgánicos, sistémicos, etc., en los que interviene el agua que resulta fácil entender cuáles pueden ser las consecuencias para la salud cuando su carencia es prolongada.

La deshidratación crónica es la raíz de la mayor parte de las enfermedades degenerativas del cuerpo humano y la tragedia más grande de la historia de la Medicina es que los médicos sigan sin entender la diversidad de señales que emite un cuerpo cuando, simplemente, reclama agua.

Por tanto es fundamental que el agua que ingiramos sea de calidad, es decir, estructurada, limpia y energéticamente viva. ¿Qué es el agua viva? Pues es aquella que conserva -o que recupera- su potencial energético y la estructura ordenada y estable que presenta de forma natural.

¿Bebiendo agua de calidad nos acercaremos por tanto a la eternidad?, no lo se, probablemente no, pero al menos proporcionaremos a nuestras células un entorno sano permitiéndoles ejercer sus funciones con eficacia y limpieza, y al menos, eso sí, las mantendremos mas tiempo en unas excelentes condiciones.

Tabaco y belleza

Nuestro colaborador el Dr. Sergio Martínez nos trae este comentario sobre tabaco y belleza:

Dr. Sergio Martínez Cuéllar

"La nicotina –responsable en gran parte de la dependencia que genera el tabaco y que tiene una capacidad adictiva 5 veces mayor que la heroína- es uno de los principales enemigos del buen estado de la piel ya que deteriora su calidad al producir –junto con el cianuro de hidrógeno que contiene el humo- la constricción de los vasos sanguíneos que irrigan la dermis a la que deja de llegar el oxígeno y los nutrientes necesarios para su salud. De hecho se calcula que un solo cigarrillo produce la contracción de los vasos cutáneos durante hora y media por lo que una persona que fuma un paquete diario mantiene su piel privada de oxígeno todo el día. Esta hipoxia constante hace que las células de la piel se deterioren y se empiecen a producir en ellas cambios importantes que no se refieren sólo a su color sino también a su textura y a su capacidad para defendernos del exterior ya que –recordémoslo- es una de las funciones principales de la piel. Por ejemplo, al efecto de la nicotina se suma el del propio humo del tabaco, causante de la deshidratación del estrato córneo de la piel de la cara de los fumadores que provoca un aspecto grisáceo, quebradizo y áspero del rostro y la aparición de arrugas. Es más, numerosas investigaciones establecen que los fumadores de entre 40 y 50 años pueden tener a esa edad las mismas arrugas que un no fumador de entre 70 y 80. Cada bocanada del humo del tabaco contiene dos millones de radicales libres que favorecen la aparición de diferentes dolencias, envejecen la piel y alteran la síntesis del colágeno.

Por lo que respecta a la boca, las manchas en los dientes, las caries, el mal aliento, la enfermedad periodontal y la disminución de las sensaciones del gusto y el olfato son muy habituales entre los fumadores.

Pero los daños estéticos del tabaco no se limitan a la piel o a la boca. Las uñas de los fumadores se tornan amarillentas, sus párpados suelen estar hinchados por la congestión de los senos nasales que acompaña a la

rinitis que produce el humo del tabaco y el cabello pierde luminosidad y se vuelve quebradizo y poroso a causa del efecto secante del monóxido de carbono".

El tabaco perjudica el aspecto físico

Nuestro colaborador habitual el Dr. Sergio Martínez Cuéllar nos trae esta semana la siguiente reflexión:

Dr. Sergio Martínez Cuéllar

"Cada seis segundos muere una persona por enfermedades relacionadas con el consumo de tabaco según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Eso supone más de cinco millones de personas al año, 60.000 de las cuales son españolas. Y es que se considera al tabaco –más bien a sus miles de componentes tóxicos de los que al menos 53 son cancerígenos- responsable del 90% de los tumores pulmonares, del 80% de los de labio, del 70% de los de laringe, del 50% de los de esófago y cavidad bucal, del 30% de los infartos de miocardio (el porcentaje se eleva hasta el 50% entre las personas de menos de 40 años) y del 80% de los casos de enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). Pero a estas preocupantes cifras hay que añadir una más que, sin duda, nos debe llevar al menos a la reflexión: nuestro Comité Nacional para la Prevención del Tabaquismo

estima que ¡10 millones! de jóvenes españoles no llegarán a cumplir los 50 años porque morirán de forma prematura por enfermedades provocadas o agravadas por el tabaco.

Por otro lado, genera daños estéticos que son tan evidentes y severos que muchas personas –especialmente mujeres- se deciden a abandonar el tabaco más preocupadas por el envejecimiento prematuro de su piel que por la posibilidad de padecer cáncer de pulmón".