el consumo habitual de frutos secos disminuye los niveles de colesterol

El consumo habitual de frutos secos reduce de forma significativa los niveles de colesterol, los triglicéridos y el consiguiente riesgo cardiovascular en aquellas personas que tienen el colesterol más elevado, están más delgadas o siguen una dieta "poco saludable. Los investigadores afirman que todos los frutos secos reducen el colesterol y los triglicéridos de modo similar.
El consumo de frutos secos contribuye a reducir el colesterol LDL -colesterol "malo"- sin afectar al colesterol HDL -colesterol "bueno".
En este sentido, los expertos aconsejan que el consumo de frutos secos se utilice como "primera herramienta terapéutica" para bajar los niveles de colesterol malo y reducir así el riesgo cardiovascular.
Los frutos secos son un componente principal de la dieta saludable dado su alto contenido en grasas insaturadas y fibra, que contribuyen a la reducción de colesterol, pero también en minerales, proteínas, vitaminas y otros antioxidantes, que hacen que estos alimentos sean realmente píldoras naturales de salud.

Las dietas rápidas y milagrosas sólo consiguen una cosa: que el problema de la obesidad perdure

La Organización Mundial de la Salud ha catalogado la obesidad como “una situación epimédica” a la que es necesario hacer frente. España es, ahora mismo, el segundo país de la Unión Europea con mayor índice de sobrepeso y obesidad entre la población, lo que sitúa a nuestra población en una situación de riesgo en la que la posibilidad de tener patologías asociadas (diabetes, hipertensión, problemas cardiovasculares o metabólicos, etc.) aumenta exponencialmente.

El sedentarismo, los malos hábitos alimentarios y los cambios en los estilos de vida han provocado que el 37 por ciento de los españoles adultos padezca sobrepeso y un 15 por ciento sea obeso. Esta situación es especialmente grave en la infancia, ya que en el caso de España, los datos se han disparado: el 26,3 por ciento de los niños tienen problemas de sobrepeso y el 13,9 por ciento padece obesidad.

El tratamiento básico e ineludible de este tipo de situaciones se basa en un cambio del estilo de vida, los hábitos alimentarios y un aumento de la actividad física, nada de remedios milagrosos. Las dietas milagrosas, esas que se adornan con todo tipo de apellidos, son una completa pérdida de tiempo y pueden provocar, además, graves trastornos como la pérdida masiva de peso a corto plazo puedo poner en riesgo la salud de cualquier persona y derivar en situaciones muy desagradables.

Las dietas rápidas que han proliferado sólo garantizan una cosa: que el problema perdure. Por eso debemos ser muy rigurosos y abordar cada paciente con un prisma integral en el que cirujanos, médicos endocrinos, psiquiatras y nutricionistas participen en la elaboración de un plan personalizado por cada paciente. Porque, además, no se trata de una cuestión estética de querer librarnos de unos michelines, la obesidad no es un problema de apariencia, sino de salud pública.

La Organización Mundial de la Salud no ha dudado en calificarlo de epidemia, y hay cientos de informes serios contrastados que demuestran que la acumulación de grasa en el organismo de una persona se convierte en una bomba de relojería que termina provocando la aparición de enfermedades crónicas que lastran de un modo importante la calidad de vida de las personas.

Los expertos están convencidos de que el único modo realmente efectivo es un enfoque integral que ponga el acento en mejorar los hábitos de salud, el ejercicio y la alimentación, pero tenemos claro que existen casos en los que el abordaje educativo no es suficiente.

La tasa de obesidad mórbida (aquella en la que el paciente desarrolla patologías relacionadas con su peso y que pone en riesgo su vida) en nuestro país ha crecido vertiginosamente y en estos casos la única solución viable es la cirugía. Se trata de un procedimiento quirúrgico que, como cualquier proceso médico, no debe ser tomado a la ligera ni realizado en cualquier instalación. Este tipo de intervenciones requieren del soporte de un hospital para garantizar que la seguridad del paciente no queda comprometida al tiempo que se obtiene el resultado deseado.

Compromiso de las administraciones con las enfermedades raras

El Parlamento canario, durante el mes de febrero pasado, ha acogido durante dos días a los afectados por Enfermedades Raras (EERR) y ha trasladado su compromiso para ayudar a resolver su problemática tanto a nivel sanitario como social.

En la jornada “Investigación en Enfermedades Raras”, organizada por el Parlamento de la Comunidad Autónoma de las Islas Canarias junto con la Fundación FEDER, se ha debatido el papel de los servicios autonómicos de sanidad en el marco de la Estrategia Nacional de Salud en Enfermedades Raras, que se impulsó hace apenas dos años. A juicio de Mercedes Pastor, Directora de la Fundación FEDER, actualmente muchas veces los pacientes de una patología minoritaria se encuentran “huérfanos de los sistemas de salud, a menudo sin diagnóstico, sin tratamiento y sin la esperanza de proyectos de investigación que les permitan confiar en el futuro y el consuelo de sentir el compromiso del sistema para con su dolorosa realidad”. Los principales problemas a que deben enfrentarse estos pacientes son: “el desconocimiento, la falta de información sobre estas patologías, la escasa investigación, la insuficiente experiencia de muchos profesionales, la ausencia de especialistas y la falta de coordinación entre los profesionales que los atienden”. Estas carencias, “llevan a pacientes y familiares a demandar, por cuestiones prioritarias, más investigación y un mayor impulso para la creación y el desarrollo de Centros, Servicios y Unidades de Referencia (CSUR) como prioridad para solucionar de forma integral su actual situación”.

Por su parte, la Fundación FEDER, ha desglosado los diez puntos clave fruto de un trabajo de más de 5 años, tanto a nivel europeo como nacional, entre organizaciones de pacientes y expertos, con la finalidad de impulsar iniciativas públicas de ámbito estatal y autonómico que garanticen una asistencia óptima a enfermos y familiares. El decálogo, que se presentó oficialmente en el Acto Oficial por el Día Mundial en el Congreso de los Diputados el pasado 18 de febrero, establece que “es preciso garantizar la atención real y efectiva de todos los afectados por Enfermedades Raras y eliminar las situaciones de desigualdad existentes hoy en día, entre las diferentes Comunidades Autónomas”. De ahí que deba “priorizarse el enfoque socio-sanitario de los Centros de referencia para las enfermedades raras, los cuales, financiados de forma suficiente, habrán de apostar claramente por una atención integral y transversal”.

Según lo establecido en el decálogo, los distintos centros de referencia, que asimismo deben dedicarse a la investigación, requieren de “la creación de una Organización Estatal para las Enfermedades Raras”. Por ello, “urge realizar cuanto antes una convocatoria para la creación de los Centros, Servicios y Unidades de Referencia (CSUR) para ER a nivel estatal, de forma que puedan apoyar los que de hecho ya funcionan como tales”. Por último, el decálogo subraya que “se debe garantizar, por parte de la administración estatal y autonómica, el acceso inmediato a la atención a todas las familias afectadas, ya que el tiempo es una variable especialmente cruel para este tipo de patologías minoritarias”.

A este respecto, el Parlamento Canario, a través del Manifiesto por el Día Mundial de las Enfermedades Raras, ha hecho público su apoyo y se ha comprometido en firme en la investigación y el abordaje de las patologías minoritarias.

Las enfermedades de baja frecuencia o Enfermedades Raras (EERR) afectan a 5 personas por cada 10.000, según la tipificación establecida por la Unión Europea. Esto significa que el número máximo de pacientes de una patología para que pueda ser considerada rara sería de 227.000 en la Unión Europea y de aproximadamente 22.000 en España. En Estados Unidos, las leyes establecen como EERR aquella que afecta a menos de 200.000 personas. Existen 9.000 patologías diferentes, según las últimas cifras publicadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Son enfermedades potencialmente mortales, o invalidantes a largo plazo: En el 50% de los casos en que se diagnostica una EERR el pronóstico vital está en riesgo. Se les atribuye el 35% de las muertes en niños menores de un año, el 10% de las defunciones entre 1 y 5 años y el 12% en los niños de 5 a 15 años. El 65% de las patologías de baja prevalencia son graves y altamente discapacitantes. Se caracterizan por un comienzo precoz en la vida -2 de cada 3 enfermedades aparecen antes de los dos años-, conllevan dolores crónicos en 1 de cada 5 enfermos e implican un déficit motor, sensorial o intelectual en la mitad de los casos. En un 80% de los casos, tienen carácter congénito (se nace con ellas). Asimismo, habitualmente conllevan malformaciones físicas o deterioros paulatinos de las capacidades motoras, sensoriales e intelectuales. Enfermedades Raras en España Más de 3 millones de españoles sufren alguna EERR. Aproximadamente, el 8% de la población española. Aunque si se tiene en cuenta a las personas que no están diagnosticadas, la cifra se eleva a 5 millones, ya que uno de los problemas a los que se enfrentan estos enfermos es a diagnósticos tardíos, y en muchos casos, erróneos. En toda España, hay unos 500.000 niños afectados de alguna EERR. Se calcula que el 12% de las altas hospitalarias registran algún diagnóstico de EERR, lo que supone 445.000 pacientes cada año en España.

Las piedras en el riñón

Una persona, generalmente mayor de 30 años y más frecuentemente varón, comienza a presentar episodios que pudieran estar sujetos a cálculos renales cuando sufre dolores cólicos (intermitentes) y fuertes cada pocos minutos, primero en la espalda, justo debajo de las costillas; tiene náuseas frecuentes originadas por el dolor; o presenta restos de sangre en la orina: oscura o turbia. Asimismo, según los nefrólogos, son también sintomas la disminución en el volumen de la orina; un historial familiar de piedras en el riñón; el hiper-paratiroidismo; el consumo alcohólico excesivo; y el reposo en cama por alguna razón. También la zona geográfica de residencia marcará la posibilidad de padecer esta patología. Así, se sabe que en España, la zona mediterránea, por la dureza y el contenido de calcio del agua, es más proclive.

En cualquiera de esos casos, hay que acudir al especialista quien determinará el diagnósticos siguiendo unas pruebas que incluyen el análisis y cultivos de orina, rayos X del abdomen, ecografía del riñón y las vías urinarias, escáner o TAC y urografía intravenosa. Es importante, asimismo, que cuando se ha visto una primera piedra en la orina, se cuele la orina con un filtro de papel o una gasa para detectar el paso de la piedra, o bien, se orine en un recipiente de cristal, busque y recupere la piedra desechando la orina. De esta manera, se podrá llevar la piedra a su médico para que analice su composición.

De todas formas, no será necesario seguir un tratamiento específico en caso de piedras pequeñas aisladas que no presenten complicaciones por obstrucción o infección. Sin embargo, el tratamiento para eliminar piedras más grandes, en caso de que no fueran expulsadas espontáneamente y estuvieran causando complicaciones, infecciones o fuerte dolor, contempla otras opciones como la disolución química, útil para tipos determinados de piedras y lenta; la extracción endoscópica de la piedra, para cálculos no muy grandes; la nefrolitotomía percutánea, incisión sobre la piedra para extaerla, en los casos en que sea accesible por dicho método; la litotricia de choque extracorpora (para cálculos de situación alta) evita la cirugía, pero a veces requiere muchas sesiones, y los trozos se expulsan por la vía natural, lo que puede ser doloroso; y en raras ocasiones, la cirugía abierta. Se están desarrollando actualmente nuevas opciones terapéuticas.

Los nefrólogos también aconsejan tomar unas medidas generales como introducirse en la bañera llena de agua caliente, ya que el calor calma el dolor, y beber abundante agua durante un ataque, ya que facilitará la expulsión de la piedra. La medicación, en el caso de que fuera necesaria, incluye analgésicos, antiespasmódicos para relajar los músculos del uréter y ayudar a la expulsión de la piedra, con dependencia del tipo de piedra (con contenido cálcico, piedras de ácido úrico o de otras composiciones), se le prescribirá una medicación que detenga el crecimiento de las piedras existentes o de nuevas piedras. A menudo el tratamiento es largo, pero es importante para su éxito su seguimiento estricto. Por último, los especialistas aconsejan evitar situaciones en las que un dolor repentino pueda ponerle en peligro, como por ejemplo subir por escaleras peligrosas, trabajar en tejados etc.

La lactancia materna reduce los gastos sanitarios

Me hago eco de una noticia que me llamó la atención y que decía que si las mujeres estadounidenses diesen el pecho a sus bebés durante los seis primeros meses, podrían prevenirse más de 900 muertes infantiles al año y el país se ahorraría 13.000 millones de dólares, según un nuevo estudio.

"Estados Unidos incurre en 13.000 millones de dólares de gastos extra al año y sufre 911 muertes evitables porque las tasas de mujeres que dan el pecho están muy por debajo de las recomendaciones médicas", señala un informe publicado en la revista Pediatrics. La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que los niños deberían de alimentarse sólo con leche materna durante sus seis primeros meses de vida, una recomendación que siguen la Academia de Pediatría de EEUU y la Asociación de Ginecólogos entre otros grupos.

Un estudio realizado el año pasado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) descubrió que sólo el 33% de las mujeres en EEUU daban exclusivamente el pecho a sus bebés a los tres meses y sólo un 14% lo hacían a los seis meses. Los autores del informe publicado por la revista Pediatrics concluyeron, por lo demás, que la mayoría de los gastos extra en los que incurre EEUU se deben a las muertes prematuras. El 95 por ciento de esas muertes se atribuyen a tres causas: el síndrome de la muerte súbita, infecciones respiratorias como la neumonía y la enterocolitis necrosante, que ocurre cuando el revestimiento de la pared intestinal muere y el tejido se desprende. Pruebas médicas han demostrado que el dar el pecho reduce todos esos riesgos, así como los de otras siete enfermedades investigadas por los autores del estudio

Historia del descubrimiento de los microbios

Los microbios buenos y también los malvados se aprovecharon de las limitaciones del ojo humano para pasar de incógnito por este mundo durante milenios, después que el hombre alcanzara el uso de la razón.

Ni el mismo Hipócrates llegó a intuir su existencia, convencido de que en el aire inhalado iban los colores tóxicos de los mismos a los que veía como causantes de las pestes, el cólera y otras infecciones. Había sido imposible que divisara los gérmenes porque sus dimensiones son de milésimas de milímetro y nuestras retinas no captan nada que tenga menos de una décima de milímetro.

Cincuenta años A.C., el imaginativo y fecundo escritor romano, Marcos Terentius Varrón, insinúa una idea que los médicos apreciaron como una loca fantasía. Ante una epidemia de los legionarios de Pompeyo dijo que se debía a invisibles animalitos que después de formarse en los pantanos, flotaba en el aire y se infiltraban en el cuerpo por la boca y las fosas nasales. 900 años más tarde el gran médico árabe Avicena difundía en Persia, actual Irán, la opinión de que seres corpusculares en el agua y en el enfermo eran los responsables de las enfermedades. Estas apreciaciones eran increíbles porque hasta los sabios pretendían que todas las cosas terrenales eran accesibles a los cinco sentidos y que sólo las de origen divino estaban fuera de su alcance y más allá de la razón.

En las universidades de Oxford, Cambridge, Salerno y París se seguía sosteniendo a mediados del siglo XVII que la vida estaba circunscrita al mundo de los animales y de las plantas porque así lo indicaban las Sagradas Escrituras. Esta noción estaba en vísperas entonces de sufrir una descarga demoledora. El autor de la misma sería un tendero que no había podido ir al escuela y que en sus ratos de ocio pulía lentes por simple aficción. Con lentes de 200 aumentos, se distraía en observar las formas de rojos platillos que ostentaban los glóbulos rojos descubiertos por Malpigi. ¿Así como existían estos componentes vivos de la sangre, no había otros en el líquido seminal?. Obtuvo una respuesta afirmativa al observar miríadas en microseres que agitaban sus colas para impulsarse en francas competencias de natación. Fue el primero en ver a los espermatozoides e identificarlos. Examinó muestras extraídas hasta de sus dientes. En multitudes de puntos, bastoncillos y espirales moviéndose como en un hervidero en la pequeña solución que examinaba con su rudimentario microscópico.

Los catedráticos aferrados al dogmatismo medieval, a pesar de que el renacimiento empezaba a iluminarlo todos, desdeñaron el descubrimiento de este otro mundo. Abundaron los curiosos que adquirían los lentes de Leeuwenhoek para recrearse, contemplando el insólito espectáculo, de ejércitos de exponentes de la otrora son los protozoarios y las bacterias.

Durante un siglo los sabios de toga y birrete se negaron a estudiar el fenómeno y a concederle seriedad. El mismo Linneo, al establecer el Reino Animal y el Reino Vegetal, se abstuvo de ubicarlos, limitándose a darles el nombre de "Caos", el mismo que Von Helmont le diera a los gases. Admitida la existencia de las formas invisibles de la vida, los creacionistas afirmaron que salían de la nada porque al igual que Adán y Eva eran obra de Dios. El italiano Spalanzani y el ruso Terejovski que pensaban lo contrario señalaron que se trataba de animalitos que en un medio propicio se multiplicaban a través de descendientes, lo cual no ocurría cuando los experimentos se hacían en agua estéril. Pasteur le daría el golpe de muerte a la teoría de seres que nacían sin embrión y sin progenitores con ensayos que nos parecen sencillos, así por ejemplo la carne esterilizada dentro de un frasco sellado igualmente estéril se mantenía sana y sin descomponerse, pero la colocada dentro de un frasco que había dejados pasar al aire por minutos se pudría transformada en un hervidero de microorganismos.

Para tener más memoria: estar más relajados

Cuando una persona está relajada y recibe una información, las neuronas relacionadas con la memoria en el cerebro se disparan en sincronización con ciertas ondas cerebrales, es entonces cuando se forman recuerdos más fuertes y duraderos, según muestra una investigación publicada recientemente en la revista Nature.
Así, Investigadores del Instituto de Tecnología de California en EE.UU. descubrieron que la sincronización en el cerebro está influenciada por 'ondas theta' que están asociadas a la relajación, la ensoñación y los mareos, pero también con el aprendizaje y la formación de la memoria.
Este hallazgo podría ayudar a desarrollar nuevas terapias para personas con discapacidades de aprendizaje y algunos tipos de demencia. Este estudio establece una relación directa entre los eventos en el circuito del cerebro y sus efectos en la conducta humana, según los investigadores.
Mientras que los científicos ya saben que las mentes relajadas reciben mejor la nueva información, este estudio apuntó a un nuevo mecanismo a través del cual las neuronas de la relajación funcionan juntas para mejorar la memoria.
Las investigaciones muestran que cuando las neuronas relacionadas con la memoria están bien coordinadas con las 'ondas theta' durante el proceso de aprendizaje, los recuerdos son más fuertes. Así se estudió a ocho voluntarios, a quienes se les exhibió 100 fotos de una serie de objetos durante un segundo; de 15 a 30 minutos después, les mostraron otras 100 fotos -50 nuevas y 50 de la primera ronda- y les pidieron que recordaran cuáles ya habían visto y confirmarán cuánto estaban seguros de sus respuestas. Usando electrodos electroencefalogramas, el equipo registró la actividad neuronal y las señales eléctricas en las regiones del cerebro en las que se forma la memoria. Los expertos hallaron que el reconocimiento era mayor cuando el aprendizaje ocurría mientras las neuronas eran disparadas a la par de las 'ondas theta'.
La mayoría de los estudios con 'ondas theta' son realizados en ratas y sólo unos pocos se realizan en humanos, en parte porque los electrodos EEG deben ser colocados directamente en la superficie cerebral para obtener medidas precisas.

Fuente: JANO.es

Propiedades del melón

Más de la mitad de la composición química del ser humano es agua, variando la distribución según los tejidos corporales, siendo el músculo el tejido que de mayor contenido. El organismo necesita del agua para funciones muy diversas por lo que se considera esencial para la vida. El agua es el elemento estructural de la célula, ejerce funciones reguladoras participando como medio de transporte en la linfa, sangre, orina, sudor, jugos digestivos, etc. Interviene en la regulación de diversas reacciones químicas que se dan en el organismo y por su puesto en el mantenimiento de la temperatura corporal.

Las fuentes de agua más importantes son las bebidas y los alimentos, entre los que destacan las frutas y entre ellas el melón, con más del 80% de agua en su composición. El melón, una fruta de la que se puede disfrutar casi todo el año, es un hidratante ideal, con la ventaja de su bajo aporte calórico, por lo que se puede consumir en la cantidad deseada sin temor a ingerir un exceso de calorías ni de azúcares. Por ello, está especialmente indicado en dietas de control de peso y dietas con control específico de los hidratos de carbono, como la diabetes.

En esta fruta destaca la riqueza en beta-caroteno, en mayor cantidad en las variedades de pulpa naranja. El beta-caroteno o provitamina A, convierte al melón en una fruta de consumo contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del cáncer. Por su aporte de provitamina A y vitamina C, su consumo se recomienda especialmente a quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de dichas vitaminas: personas que no toleran los cítricos, el pimiento u otros vegetales, que son fuente casi exclusiva de vitamina C en nuestra alimentación; para quienes deben llevar a cabo una dieta baja en grasa y por tanto con un contenido escaso de vitamina A o para personas cuyas necesidades nutritivas están aumentadas. Algunas de estas situaciones son: periodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna. Así mismo, el tabaco, el abuso del alcohol, el empleo de ciertos medicamentos, el estrés, las defensas disminuidas, la actividad física intensa, el cáncer y el Sida y las enfermedades inflamatorias crónicas disminuyen el aprovechamiento y producen mala absorción de nutrientes.

El melón es una de las frutas más ricas en potasio, cuya deficiencia en la población es rara pero puede ser una consecuencia secundaria debida al alcoholismo, dietas hipocalóricas, trastornos de la conducta alimenticia, quemaduras, fiebre, traumatismos, etc. La abundancia en este mineral y en agua, la convierten en una fruta diurética por excelencia, y por tanto recomendable para quienes sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón y retención de líquidos. No obstante, quienes padecen insuficiencia renal y requieren dietas especiales controladas en este mineral, deberán restringir el consumo de melón.