Alimentos que ayudan a luchar contra la tensión alta

Mantener una presión arterial normal es muy importante ya que la hipertensión aumenta significativamente el riesgo de sufrir varias enfermedades peligrosas tales como derrames cerebrales, insuficiencia renal u otras enfermedades cardíacas. Algunas frutas y verduras tienen grandes beneficios a la hora de controlar la presión arterial.

La presión arterial alta es muy peligrosa ya que a menudo no muestra ningún síntoma. Ciertas investigaciones muestran que incluir algunos alimentos como frutas y hortalizas en su dieta diaria puede ayudar a disminuir la presión arterial. Estos son algunos de ellos:

1. Remolacha

La remolacha contiene pigmentos llamados antocianinas, de acción antioxidante y que le dan su color característico. Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los radicales libres.

La relación entre antioxidantes y la prevención de enfermedades cardiovasculares es hoy una afirmación bien sustentada. Se sabe que es la modificación del llamado "mal colesterol" (LDL-c) la que desempeña un papel fundamental en el inicio y desarrollo de la aterosclerosis. Los antioxidantes bloquean los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol, con lo que contribuyen a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular. Por otro lado, unos bajos niveles de antioxidantes constituyen un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer y de enfermedades degenerativas. Una investigación realizada muestra que beber jugo de remolacha puede bajar la presión arterial. Esto se debe a la remolacha contiene nitratos que pueden ayudar a disminuir la presión arterial.

El mecanismo que causaría esto es que los niveles de nitratos inorgánicos en el fruto de remolacha se convierten en gas óxido nítrico cuando se come. Este gas ayuda a mantener los vasos sanguíneos abiertos y relajados, de modo que la presión arterial disminuye. Sin embargo, este efecto es más evidente en los hombres en comparación con las mujeres.

2. Espinacas

El folato, que es básicamente un formato de vitamina B soluble que se encuentra en las espinacas y el brócoli, puede contribuir a bajar la presión arterial. Las espinacas son una fuente muy importante de sustancias de acción antioxidante. Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los radicales libres. La respiración en presencia de oxígeno es esencial en la vida celular de nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas, los radicales libres, que ocasionan efectos negativos para la salud por su capacidad de alterar el ADN (los genes), las proteínas y los lípidos o grasas. Existen situaciones que aumentan la producción de radicales libres, como el ejercicio físico intenso, la contaminación ambiental, el tabaquismo, las infecciones, el estrés, dietas ricas en grasas y la sobre exposición al sol.

Se sabe que es la modificación del llamado "mal colesterol" (LDL-c) la que desempeña un papel fundamental en el inicio y desarrollo de la aterosclerosis. Los antioxidantes bloquean los radicales libres que modifican del mal colesterol. Bajos niveles de antioxidantes constituyen un factor de riesgo cardiovascular, de cáncer y enfermedades degenerativas.

3. Cítricos

Según un estudio publicado en revistas científicas se examinaron los efectos del citrato de potasio en plátanos y cítricos, y el potasio de los suplementos. Los científicos encontraron que ambas formas de potasio son eficaces en la reducción de la presión arterial en pacientes con hipertensión en fase 1.

4. Plátanos, Manzanas y Peras

Los resultados de otro estudio que investigó los efectos de los suplementos de magnesio en los adultos que tienen sobrepeso, encontraron que las personas que habían tomado magnesio en su alimentación tenían cifras menos elevadas. El magnesio está ampliamente disponible en los plátanos, manzanas, naranjas y peras.

5. El chocolate negro

Por último, traemos relativas buenas noticias para las personas con hipertensión. Según un estudio publicado hace unos meses parece ser que comer chocolate negro podría tener beneficios para reducir la reducir la presión arterial. Los investigadores llegaron a la conclusión que sus metabólitos producen cierta dilatación en los vasos sanguíneos que podría ser beneficiosa para pacientes con hipertensión. Pero los chocolates que serían beneficiosos, son sólo aquellos con un alto porcentaje de cacao. Es decir, el chocolate negro o muy oscuro. El resto de chocolates, tratados industrialmente, con azúcares añadidos y leche, así como los elementos de bollería y demás, no sólo no tienen el mismo efecto, sino que muchos de ellos pueden contener aditivos perjudiciales, para nada recomendables para personas con hipertensión.

El programa de radio de esta semana

Remedios naturales frente el estreñimiento

Por: Juliana Martin Alonso
Enfermera

Hoy les traemos unos remedios caseros para el estreñimiento con ingredientes naturales como peras, uvas, papaya y aceite de oliva.

El estreñimiento es una enfermedad muy frecuente que afecta a una gran parte de la población, donde el intestino se mueve mucho más lento de lo normal y no se vacía completamente. Este problema es la causa principal de muchas enfermedades, ya que las toxinas que desecha el organismo se quedan acumuladas y pueden llegar a entran al torrente sanguíneo, y de ahí a todas las partes del cuerpo. La apendicitis, el reumatismo, la artritis, la hipertensión, las cataratas y el cáncer son sólo algunas de las enfermedades para las que el estreñimiento crónico es un factor importante que hace que aumente las posibilidades de desarrollarse.

Los síntomas más comunes de estreñimiento son las irregularidades o dificultades en la eliminación de materias fecales duras. Incluso los síntomas como lengua sucia, mal olor, dolores de cabeza, depresión, insomnio, pérdida de apetito, mareos, úlceras en la boca, mareos y acidezza son clásicos para los que sufren de estreñimiento.

La causa más importante dle estreñimiento crónico es el llevar una dieta con poca fibra y un estilo de vida inadecuado. El consumo de alimentos con bajo contenido en vitaminas y minerales, el consumo insuficiente de agua o el consumo excesivo de carne, café y té, pueden potenciarlo. también el no masticar adecuadamente y bien puede crear problemas de estreñimiento y el mal funcionamiento del intestino.

La falta de actividad física es fundamental en el desencadenamiento de estreñimiento, por ello, es importante llevar a cabo un hábito de eliminación intestinal irregular y cuando esto no sea así podemos intentarlo con remedios naturales como los que nombramos a continuación.
Por ejemplo, las peras son muy eficaces en el tratamiento del estreñimiento. Los pacientes que sufren de estreñimiento crónico pueden aportar a su dieta el zumo de pera o un par de piezas de pera después del desayuno y en unos días y con un poco de paciencia podrá obtener el efecto deseado.

La uva también ha demostrado ser muy útil como un remedio natural para el estreñimiento. La combinación de las características de la celulosa, el azúcar y de ácidos orgánicos de la uva la hace un alimento laxante. Consumir una buena ración de uvas diariamente puede hacerle lograr el objetivo.

La naranja es otro remedio natural para el estreñimiento. El consumo de una o dos naranjas al levantarse puede ayudar a prevenir la acumulación de residuos de alimentos en el colon.

De todas las verduras, las espinacas se consideran los alimentos más importantes para el aparato digestivo. Las espinacas contienen material orgánico excelente para la limpieza, reconstrucción y regeneración de los intestinos. Consumir dos veces al día una ración de espinaca cruda, mezclada con una cantidad igual de agua es un excelente remedio natural para el estreñimiento.

En resumen, el factor más importante para curar el estreñimiento es llevar a cabo una dieta natural y simple basada en alimentos procesados tales como granos integrales, la miel, lentejas, vegetales verdes, frutas frescas y los productos lácteos como la mantequilla y la nata. Recuerde masticar adecuadamente los alimentos, evitar comidas irregulares y comer despacio. Procure evitar todos los productos de harina blanca, arroz, pan, pasteles, tartas, galletas, queso, carne, azúcar y huevos en exceso.

Propiedades del hinojo

El hinojo comparte con el resto de verduras y hortalizas su escaso aporte energético, si bien es una verduras rica en hidratos de carbono y fibra.

La variedad y cantidad vitamínica es discreta y sobresalen en su composición los folatos, la vitamina B3 y la provitamina A, aunque en menor cantidad que en la mayoría de las verduras. Además del potasio, el mineral más abundante con diferencia, el hinojo también contiene humildes cantidades de fósforo, calcio y magnesio.

En la composición del hinojo abunda un aceite etéreo, el anetol, que, aunque está repartido por toda la planta, se concentra en mayor medida en las semillas. A esta sustancia se le atribuye la acción digestiva y carminativa del hinojo.

Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. Participa en el equilibrio acuoso dentro y fuera de la célula.

Su agradable sabor y su distinguido perfume convierten al hinojo en una hortaliza curiosa que puede resultar apetecible para incluirlo en la dieta habitual y en todas las edades.

Si se atiende a su escaso valor calórico, el hinojo es ideal para utilizarlo en los menús de quienes siguen dietas de adelgazamiento. Además, por su abundante contenido en fibra produce saciedad, de manera que se reduce el apetito, lo que resulta muy útil en estos casos.

El principal principio activo que le confiere las propiedades carminativas al hinojo es su aceite esencial rico en anetol. También contiene otros compuestos que inciden en su esencia como el estragol. El consumo de hinojo tonifica los procesos digestivos, favorece la digestión de los alimentos, contribuye a expulsar los gases, reduce la hinchazón y ayuda a aliviar los dolores gástricos que aparecen como consecuencia de la flatulencia.

Los bulbos se pueden consumir como cualquier otra verdura o se pueden añadir a distintos platos para que éstos resulten más digestivos. Por ello, el consumo de esta planta se recomienda en caso de dispepsia o malas digestiones, indigestión, pesadez de estómago u otros trastornos gástricos.

Por su elevado contenido de fibra favorece el tránsito intestinal, por lo que el consumo de hinojo previene o mejora el estreñimiento. Asimismo, a la fibra se le atribuyen otras propiedades. Ayuda a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en las personas que tienen diabetes.

Además, el hinojo tiene un suave efecto diurético, favorece la producción y eliminación de orina y de las sustancias que en ella van disueltas gracias a su elevado contenido en agua y en potasio. Su consumo puede ser útil para quienes padecen hipertensión, retención de líquidos, hiperuricemia, gota o artritis.

Fuente: EROSKI CONSUMER

El programa de radio de esta semana

Consejos para eliminar el estrés de las tareas del hogar

1. ¡Muévete!

De acuerdo con muchos psicólogos, hacer ejercicio físico crea emociones muy positivas. Habrás notado que cuando estás ocioso, es mucho más fácil deprimirse. Levántate ahora mismo, date un paseo rápido, incluso dar saltos bastará. Los resultados hablan por sí solos.

2. ¡Perfuma tu casa!

¿Cómo haces esto exactamente? Deja que tu creatividad inunde tu mente. Las personas experimentamos sensaciones maravillosas cuando percibimos un buen olor. Presta atención a este consejo, perfuma tu casa y haz que huela a rosas.

3. Recibe visitas...
Recibir visitas en casa, hará que fluyan unas energías diferentes. Pasártelo bien y reirte con tus amigos en casa es muy positivo para reducir el estrés en el hogar.

Disfrutarás muchísimo en cuanto notes que se respira un ambiente desenfadado.

Pregunta a tus amigos qué creen que puede ayudarte a mejorar la decoración. Si aceptas consejos y les escuchas, puedes dar con una idea brillante que te cambie la vida en tu hogar.

4. ¡Relájate y disfruta de tu hogar!

Cuando NO estés de buen humor para limpiar, ordenar o decorar la casa, es mejor que no hagas nada. Date un paseo y relájate. Tu mal humor transmitirá energías negativas en las tareas que realices.

Pasa tiempo en la cocina. No hagas comidas rápidas o precocinadas. Ponle amor y haz comidas lentas, disfruta de tu cocina para que no te suponga una obligación diaria.

5.¡Ríete, ríete y ríete!

La risa libera sustancias químicas al cerebro, que hacen que te sientas mucho más feliz. Es muy importante que te rias mucho en casa, para que asocies vivir en casa a ser feliz.

Así que, ya sabes que simplificando tu vida, serás capaz de liberar la tensión y el estrés en casa

Fuente: enplenitud.com

Cómo organizar el tiempo libre de nuestros hijos

Además de los horarios escolares, alargados en muchas ocasiones por los desplazamientos, cuando finalizan las clases los niños están apuntados a numerosas actividades extraescolares: música, deportes, actividades creativas, idiomas… En el recreo de comedor puede haber actividades programadas, al igual que durante los sábados y las vacaciones.

Estas actividades facilitan que, por un lado, las familias puedan compaginar la vida laboral con el cuidado de los hijos ya que los niños están más tiempo al cuidado de la escuela o del lugar donde realizan las actividades. Por otra parte los niños tienen una gran capacidad de aprender y se entusiasman con nuevas actividades a las que también acuden sus amigos.

Sin embargo, en muchas ocasiones, las actividades se convierten en obligaciones en las que el nivel de exigencia es incluso mayor que el de la escuela. Así, los deportes se convierten en actividades de competición donde el que no lo hace bien queda excluido. Otras actividades, como los idiomas y la informática, se realizan con la finalidad de mejorar sus salidas profesionales en el futuro, y hay que esforzarse y hacerlo bien.

Con esta agenda tan llena, los niños tienen menos tiempo de ocio. Al final del día pueden llegar a casa cansados y apenas tener tiempo para jugar con sus juguetes o con sus amigos, sin la posibilidad de organizar ellos mismos sus propias actividades, algo que puede ser tan educativo como una activada programada decidida por los padres. También necesitan tiempo para hablar con su familia y contar cosas que les han ocurrido en el colegio.

¿Qué hay que tener en cuenta al organizar las actividades estraescolares?Los niños pequeños, menores de 6 años, tienen mucha actividad jugando y no precisan demasiada organización. En el caso de que sea necesario organizar algún tipo de cuidado fuera de la escuela o en vacaciones no hay que olvidar:

-Que tengan tiempo para jugar, y que la supervisión de los cuidadores no se convierta en una planificación continua.

-Que las actividades estén orientadas a moverse, interaccionar con otros niños, aprender y no a conseguir resultados y competir.

-Que sean apropiadas para la edad, que el niño quiera ir, y que no supongan una sobrecarga en su agenda escolar.

-Que al llegar a casa tengan tiempo para descansar, lo que puede implicar no hacer nada, o “aburrirse”, que puede ser una actividad muy necesaria..

-Los más mayores pueden disfrutar al realizar otras actividades, cuya elección dependerá de los gustos, la personalidad del niño, y las posibilidades del entorno.

En resumen, es conveniente que las actividades sean apropiadas para cada edad, que el niño disfrute en ellas, que no le impidan tener tiempo de descanso y de juego sin organizar, y que no se conviertan en una obligación más del día a día.

Fuente: Asociación Española de Pediatría

No dejar a los niños ir sin desayunar al colegio

El desayuno es la comida más importante del día y debería cubrir un 25% de las necesidades calóricas diarias. Después de las horas de sueño, y por tanto de ayuno, el cuerpo necesita la energía del desayuno para empezar las actividades del día. Si no consigue esta energía deberá recurrir a las reservas y funcionará “a medio gas” durante la mañana. Esto se traduce en falta de concentración y bajo rendimiento físico e intelectual. Además, algunos estudios sobre este tema han relacionado este ayuno matutino con la obesidad.
Y, sin embargo, sabemos que entre un 6-8% de los niños y adolescentes españoles no desayunan habitualmente. Muchos más, en especial los adolescentes, desayunan poco o mal.

¿En qué consiste un buen desayuno?

Un buen desayuno admite muchos tipos de alimentos. Sin embargo, para conseguir un desayuno de alta calidad nutritiva debería incluir:
     -UN LÁCTEO: vaso de leche o yogur o queso fresco…
     -UN CEREAL: pan, galletas, cereales en copos, bizcocho…
     -UNA FRUTA: cualquier tipo de fruta natural entera o su zumo.
     -Un poco de grasa de acompañamiento para el pan: mejor aceite de oliva, aunque también puede ser mantequilla o margarina.
     -Otros acompañamientos: dulces (mermeladas…) o no dulces (embutido con poca grasa)

¿Por qué algunos niños no desayunan?

Existen muchas razones por las que niños y adolescentes no desayunan o no lo hacen correctamente, pero las que con más frecuencia nos explican son las siguientes:
-Porque muchos no tienen sensación de hambre nada más levantarse de la cama.
-Por falta de tiempo para desayunar: las prisas matutinas. Esto es especialmente frecuente en los adolescentes, siempre cortos de sueño. El ritmo de sueño propio de esta edad hace que la hora de ir a dormir se alargue y, por la mañana, no haya forma de levantarles de la cama.
-Para adelgazar, sobre todo las chicas.
-Porque prefieren almorzar durante el recreo, con sus amigos.

¿Qué podemos hacer para que desayunen bien?

Desayunar es un hábito, una rutina que debemos incorporar a nuestro día a día. Y, como todos los hábitos, se aprende. Al repetirse de igual forma cada día acaba por aceptarse como algo que, simplemente “es así” y “se hace”.
El papel de padres y cuidadores como modelos en relación con los buenos hábitos alimentarios es importante. Ellos también deberían hacer un buen desayuno y, en lo posible, compartir mesa con los niños/adolescentes.
Hay que intentar que los niños y adolescentes no vayan cortos de sueño y se levanten con tiempo suficiente. No se necesita mucho tiempo para desayunar. Probablemente 10 o 15 minutos pueden ser suficientes y, para que todo resulte más fácil, podríamos incluso dejar algunas cosas preparadas desde la víspera.
Podemos empezar poco a poco, para que no se marchen a la escuela sin desayunar nada. Si les cuesta hacer el desayuno completo pueden tomar, al principio, lo que les resulte más aceptable: puede ser un vaso de leche con cereales o galletas; o un batido de yogur y fruta; o pan con aceite y embutido; o una pieza de fruta; o incluso algún resto apetitoso de la cena del día anterior. Luego, sin prisas, iremos añadiendo cosas nuevas, animándoles a que las incluyan para hacer un buen desayuno.
Los que creen que saltarse el desayuno les ayuda a adelgazar deben saber que no es así. Existen múltiples estudios que nos dicen que saltarse el desayuno engorda. O, dicho de otra manera, que hacer un buen desayuno nos ayuda a mantenernos delgados porque las calorías del desayuno se queman rápidamente con la actividad de la mañana.

Fuente: Asociación Española de Pediatría