Remedios caseros contra el cáncer

El otro dia me llegó un correo de esos que nunca abres, pero este me llamó la atención porque quién sabe si todo es verdad o no, lo cierto es que nos pueden dar ciertos consejos que seguramente nos vendrán muy bien a nuestra salud. Dice así:

El Cáncer es una enfermedad de la mente..., cuerpo... y espíritu.... Un espíritu positivo ayuda al enfermo de cáncer a sobrevivir.... La ira..., el rencor... y el resentimiento pone al cuerpo en un ambiente àcido y de tensión... Aprende a tener un espíritu de amor y perdón.... Aprende a relajarte... y a disfrutar la vida...
Las células de cáncer no prosperan en un ambiente oxigenado... Haciendo ejercicio diario... y respirando profundo... ayudan a llevar oxigeno al nivel de las células... Terapia de oxigeno... es otra manera utilizada para combatir las células de cáncer...

John Hopkins Hospital hace las siguientes recomendaciones:
1..- No usar recipientes de plástico en el microondas...
2.- No colocar botellas de plástico con agua en el congelador...
3.- No usar envolturas de plástico sobre recipientes en el microondas...
Al calentar el plástico en el microondas o poniéndolo en el congelador..., se liberan dioxinas....
Las dioxinas son un químico que produce cáncer..., especialmente cáncer de seno...
Las dioxinas envenenan las células de nuestro cuerpo...
Esta información, a su vez, a estado circulando en Walter Reed Army Medical Center.

Recientemente, el Dr. Edwuard Fujimoto, director del programa Wellness en el Hospital Castle..., estuvo en un programa de televisión donde explicò los riesgos para la salud... El hablò de las dioxinas y lo malas que estas son para nosotros... Dijo que no debemos calentar nuestra comida en el microondas usando recipientes de plástico...

Esto se aplica especialmente a los alimentos que contienen grasa... El dijo que la combinación de grasa..., alta temperatura... y plásticos..., liberan dioxinas que van a los alimentos... y por ùltimo estas entran a nuestro cuerpo...
El recomienda usar recipientes de vidrio para calentar la comida.
Dijo que se obtienen los mismos resultados... pero sin la dioxina. Las comidas instantáneas que aparecen en televisión..., deberían de ser removidas de los contenedores plásticos y calentarlos en recipientes de vidrio...
Señalò que el papel no es malo..., pero tu no sabes lo que contiene el papel... Lo mas recomendable es usar vidrio templado... Hace tiempo en algunos restaurantes de comida rápida se sustituyò los contenedores de corcho blanco (foam) por papel.... La razón es por los problemas de la dioxina...
También señalò, que cubrir los recipientes con plástico..., es tan peligroso como cuando se colocan sobre los alimentos para ser calentados en el microondas... Las altas temperaturas causan que peligrosas toxinas se derritan del plástico... y caigan en la comida... El recomienda usar servilletas de papel en su lugar...

Medicina, Vida y Salud: programa de esta semana

Si se quedan con nosotros podrán escuchar las siguientes secciones:

-Empezaremos hablando de Medicina Natural. Remedios naturales contra la tos
-Tenemos también una sección dedicada a los más pequeños donde hablaremos de temas que les ayuden a un desarrollo saludable. Hoy hablaremos de que los pediatras recomiendan cada vez más preparados naturales
- En la sección ¿Sabías qué? Queremos ir aclarando dudas sobre distintos temas relacionados con la salud. ……… hoy reflexionemos sobre el papel de la industria farmacéutica en la crisis sanitaria
-Dispondremos de un espacio para las Noticias donde hablaremos de una cuestión de actualidad en relación con la salud. Hoy les hablaremos sobre la receta electrónica
-Por último también contaremos con la opinión del Experto, el Dr.Martinez entrevista al Dr Consuegra, médico pediatra del Hospital Materno-Infantil de Gran Canaria, que hoy nos hablará de las infecciones rerspiratorias en los niños
Todo esto si se quedan con nosotros, aquí en Medicina Vida y Salud, de Radio Tamaraceite

Polémica sobre el uso de la leche en adultos

A petición de nuestro seguidor incondicional Sergio Naranjo que me solicitaba información sobre si era saludable la leche en las personas adultas, he encontrado un artículo publicado en el País hace un tiempo que me gustó mucho y que pone de manifiesto la polémica existente, incluso entre los propios científicos. Dice así:

"Algunos pueblos de la antigüedad empleaban la leche para elaborar brebajes que según sus creencias les proporcionarían la inmortalidad. El líquido blanco es la representación de los cuidados maternos y como tal se considera un nutriente imprescindible de la dieta.

Algunos pueblos de la antigüedad empleaban la leche para elaborar brebajes que según sus creencias les proporcionarían la inmortalidad. El líquido blanco es la representación de los cuidados maternos y como tal se considera un nutriente imprescindible de la dieta. Sin embargo, algunos científicos sugieren que los productos lácteos son efectivamente un alimento casi sagrado durante la infancia, pero cuando se consume en la edad adulta sus bondades se pueden convertir en trampas capaces de desencadenar patologías como el cáncer de mama en las mujeres y los tumores de próstata en los varones. Otros especialistas consideran, por el contrario, que todavía no hay suficientes pruebas.

Investigadores como Jeffrey Holly, catedrático de Ciencias Clínicas de la Universidad de Bristol (Reino Unido) y coautor de un libro publicado bajo el título IGF y nutrición en la salud y en la enfermedad, asegura que la leche ha sido diseñada durante la evolución de los mamíferos como el alimento imprescindible para el crecimiento y particularmente para cubrir el periodo de tiempo entre el nacimiento y la maduración del sistema digestivo. Más tarde, segun él,  no es deseable que los tejidos del organismo crezcan rápidamente porque en ese caso se produce un cáncer.

El ser humano es el único mamífero que después de la lactancia materna continúa consumiendo derivados de la leche. Esta práctica es especialmente frecuente entre los individuos de raza caucásica (la predominante en Europa), mientras que la mayoría de la población del mundo (incluidos China y Japón) consume ninguno o muy pocos lácteos, y en estos individuos los cánceres de mama y próstata son extraordinariamente raros. 

Sin embargo, no todos los especialistas están de acuerdo, así estos estudios demuestran una asociación, pero no necesariamente una relación causal, la relación entre la leche y el cáncer es una hipótesis que tendría que ser confirmada.

Las miradas acusadoras se centran fundamentalmente sobre uno de los muchos componentes de la leche, la proteína IGF-1 (siglas en inglés de factor de crecimiento similar a la insulina), que puede favorecer la aparición del cáncer. El papel fundamental de esta molécula es estimular el crecimiento. Por este motivo, una vez que se ha rebasado la adolescencia sus niveles en sangre descienden, sin llegar evidentemente a anularse. De hecho, las deficiencias del factor de crecimiento están asociadas a un aumento de los trastornos cardiacos y del deterioro cognitivo.

En cuanto a su exceso, su acción sería la siguiente. En nuestro organismo se producen células potencialmente cancerígenas de forma continua, pero hay mecanismos de reparación del ADN y de muerte programada para destruir los elementos alterados y restablecer la normalidad. Si una célula cancerígena escapa a los controles mencionados y se encuentra con un exceso de IGF-1, éste le prestará sus propiedades de forma que le facilitará el crecimiento y la formación de una masa tumoral.

En los últimos años, varios grupos de investigación, entre ellos el de Holly y otros de las universidades de Harvard (EE UU) y Montreal (Canadá), han presentado en diversas publicaciones resultados que sugieren que los individuos que tienen los niveles más altos de IGF-1 en sangre presentan un riesgo entre tres y cuatro veces superior de desarrollar cáncer de mama o de próstata que aquellos que tienen concentraciones normales. Su conclusión, tras analizar los diferentes factores dietéticos, es que la leche y sus productos derivados son los únicos alimentos en los que se ha detectado una importante relación con los niveles de IGF-1 en sangre. Según algunos autores, la asociación es comparable a la bien conocida relación entre los niveles en sangre de colesterol y lípidos y el riesgo de patologías cardiovasculares.

El cáncer es un conjunto de enfermedades cada una de ellas con un origen distinto. Se sabe que su aparición depende de la interacción de múltiples mecanismos, entre ellos la genética y por supuesto la dieta, pero para afirmar rotundamente que existe una relación entre la leche y el cáncer se deberían hacer estudios controlados con individuos que toman leche, otros que la consumen desnatada y un último grupo que no la ingiere y la leche tiene multitud de componentes, entre ellos grasa, y también se sabe que la grasa animal puede contribuir al desarrollo de tumores.

Paralelamente, hay otros autores que han encontrado en sus estudios que la leche, fundamentalmente debido a su contenido en calcio, reduce el riesgo de cáncer de colon.

En general, los expertos son cautos a la hora de hacer recomendaciones, pero insisten en que si se reduce la ingesta de productos lácteos es necesario asegurar una dieta suficientemente rica que supla las necesidades de otros nutrientes importantes para la salud como el calcio o las vitaminas, aunque las evidencias no son suficientes para dejar de tomar leche.

El consejo de muchos expertos es que aquellos que estén preocupados por su riesgo de padecer alguno de estos tumores limiten el consumo de leche a menos de un vaso por día. Eso sí, siempre que sigan una alimentación equilibrada, y añaden que una buena dieta variada no necesita incluir derivados de la leche. En la dieta media de los españoles, los lácteos aportan el 66% del calcio necesario, pero existen otras fuentes: los cereales, las legumbres, las verduras de hoja verde, las semillas y las nueces son también ricos en calcio y la absorción del elemento es comparable a la de los derivados de la leche.

Un grupo de investigadores del Karolinska Institute (Suecia) publicó en el American Journal of Clinical Nutrition los hallazgos de un estudio que sugería una relación entre el consumo de más de dos vasos de leche al día y un notable incremento del riesgo de uno de los tipos de cáncer de ovario más comunes. En esta ocasión, los científicos apuntaban a la lactosa, un azúcar que se encuentra en los lácteos, como responsable, puesto que, según su teoría, estimula la superproducción de hormonas.

Uno de los primeros indicios de la asociación entre la leche, su contenido en IGF-1 y el cáncer surgió a finales de la década de 1990 en EE UU. Algunos años antes la FDA (la agencia estadounidense de los alimentos y fármacos) había aprobado la comercialización de leche de vacas tratadas con una hormona de crecimiento sintetizada por ingeniería genética. El objetivo era aumentar la producción de los animales. Sin embargo, al mismo tiempo que se incrementa la cantidad de leche, la hormona estimulaba la síntesis de IGF-1, de modo que el producto final podía tener hasta cinco veces más cantidad del factor de crecimiento asociado al cáncer que la normal"

Fuente: El País.

La alimentación en invierno

Les traigo un articulo interesante publicado en el portal minuevohogar.cl acerca de la alimentación en invierno. Dice así:

"Ahora que han llegado las tardes frías y las noches gélidas es importante que cuidemos nuestra alimentación para no comenzar con las gripes estacionales producto de las bajas defensas. Es muy importante la nutrición durante el otoño y el invierno, ya que es sabido que la baja intensidad de la luz está intrínsecamente relacionada con depresiones y problemas de bipolaridad.

La salud mental depende de una seria de aminoácidos esenciales que el organismo debe adquirir de las proteínas de los alimentos. La carencia de estos elementos es responsable de una serie de síntomas que aparecen en estos periodos del año en que el clima deja de ser bueno y los días se hacen mucho más cortos: mal humor, poca energía, somnolencia o insomnio, necesidad exagerada del consumo de dulces, etc.

Parece lógico que las hortalizas consigan su desarrollo óptimo y ofrezcan su mejor aporte nutricional en las condiciones climáticas que más favorezcan su crecimiento, las que marca su calendario natural.

Acelgas y espinacas, alcachofas, calabaza, repollo, coliflor, coles de Bruselas, champiñones, guisantes y habas, judías verdes, puerros, cardo, remolacha, rábano, lechuga de hoja de roble, berros son deliciosas verduras de invierno. Durante estos meses, pocas personas se librarán de dolencias respiratorias, como un resfriado o una bronquitis.

La tos es el síntoma más común de las tan frecuentes como indeseadas enfermedades del aparato respiratorio. Hemos de aprovechar que tenemos a nuestra disposición vegetales de temporada con propiedades muy útiles ante estas afecciones tan molestas.

Por ejemplo, las hortalizas aliáceas (cebolla, ajo, puerro) tienen propiedades mucolíticas y antisépticas: estos compuestos azufrados ejercen una acción antiespasmódica, mucolítica (facilitan la eliminación de la mucosidad) y antibiótica. Por tanto, las afecciones de las vías respiratorias (sinusitis, bronquitis, neumonía) mejoran con el consumo de estos alimentos, preferiblemente crudos o muy poco hervidos.

Para evitar o solucionar estos problemas invernales tenemos que tener en cuenta aquellos nutrientes que son necesarios para una buena salud física y mental y en qué alimentos podemos encontrarlos. Los principales son los siguientes:

a) Proteínas: las encuentras en los cereales integrales, legumbres y frutos secos.

b) Hidratos de carbono: legumbres, cereales, frutas y hortalizas.

c) Vitaminas y minerales: las principales vitaminas son la B y la C, y entre los minerales el calcio, el magnesio, el litio y el hierro.

Entonces, a mantener una buena alimentación para pasar este invierno, que al parecer ya da fe de ser uno muy crudo y largo."

Fuente: http://www.minuevohogar.cl/

Frutos secos para combatir el frio

La aparición de los alimentos por épocas no es casualidad, la sabia madre naturaleza vela por nuestra salud. Esto debería proporcionarnos gran tranquilidad, ya que podemos estar seguros de llevar una dieta bastante saludable si hacemos uso de toda la variedad de alimentos naturales que se nos ofrece en cada época.

Los frutos secos son típicos de otoño y duran todo el invierno, son ricos en aceite y, en esta grasa es donde se almacena sus vitaminas. Los frutos secos desempeñan una función que nos viene muy bien en estos meses de frío. Debido a su gran contenido en calorías nos ayudan a mantener la temperatura corporal adecuada para que todo funcione correctamente a pesar de las bajas temperaturas exteriores.Una forma de obtener antioxidantes es en forma de vitamina E que está muy presente en los frutos secos.

Por el contrario, en verano encontramos frutas que desempeñan un papel opuesto. El melón y la sandía, por ejemplo, poseen extraordinarias concentraciones de agua que nos ayuda a regular la temperatura corporal pero, a la inversa que en el invierno, refrigerando el organismo.

La vitamina A recomendable para el invierno

El consumo de vitamina A es también imprescindible en otoño e invierno porque, reviste y regenera la piel. Y con eso nos referimos también a la que recubre el interior de las vías respiratorias, ya que mantiene en buen estado las mucosas, lo que nos ayudará a evitar infecciones y a aliviar los síntomas provocados por éstas, como por ejemplo la tos.

La zanahoria contiene la mayor concentración de esta vitamina y se encuentra en forma de betacaroteno, que nuestro intestino se encarga de convertir en vitamina A. Un indicativo de la presencia de betacaroteno en los alimentos es el color anaranjado-rojizo que les proporciona. Por ello las zanahorias, las calabazas, los pimientos y los tomates son grandes portadores. Aunque los dos últimos pertenecen a la temporada de verano.

También podemos encontrarla en verduras, donde su color no la delata debido a la presencia de otro pigmento, la clorofila. Éstas son las espinacas, las acelgas, las borrajas y las endibias entre otras, que encontramos con facilidad en el mercado en esta temporada.

Vitamina C un aliado contra el invierno

Debido a la disponibilidad de frutas durante todo el año al poder importarlas de otras zonas, o simplemente a las técnicas de conservación de las mismas, a todos nos parece lo más normal del mundo tomar un refrescante zumo de naranja en una calurosa tarde de invierno. Pero refrescarnos no es ni mucho menos la función principal de esta fruta. Ya que, tanto ésta como la mandarina crecen de forma natural entre septiembre y abril aproximadamente. La naranja es la portadora más famosa de vitamina C o ácido ascórbico. Su fama es acertada, ya que, con medio vaso de zumo (suponiendo que las propiedades de la naranja sean óptimas) tomaremos suficiente vitamina C para todo el día.

Los efectos que tiene sobre nuestro organismo son muchos. La vitamina C es, por ejemplo, un excelente antioxidante y previene, por tanto, el envejecimiento celular y la formación de tumores. Pero lo que más nos interesa de ella en esta época es que refuerza nuestro sistema inmunitario, ayudándonos a defendernos con éxito de las enfermedades respiratorias típicas en esta época. Las bajas temperaturas e incluso los bruscos cambios a los que nos exponemos al entrar y salir de las casas con calefacción debilitan nuestras defensas y por eso es importante que ayudemos a nuestro cuerpo con una buena alimentación.

La vitamina C se encuentra en cantidades importantes en muchas otras frutas. En todos los cítricos podemos encontrarla de forma abundante; en mandarinas, limones, pomelos, limas¿ Pero también son fuentes de esta vitamina las verduras (coles, coles de bruselas, coliflor¿) aunque existe un inconveniente en este caso, y es que, al comerse generalmente cocinadas perdemos las ventajas de la vitamina, que es destruida por el calor. La temperatura que alcanza la digestión de las comidas es elevada, por ello, es muy recomendable tomar la fruta en ayunas o con media hora de separación de una gran comida, para lograr una adecuada absorción de la vitamina C.

El kiwi ha de ser tenido en cuenta a la hora de buscar ácido ascórbico, ya que, su concentración es de las más elevadas. El resto de las frutas también contiene vitamina C, pero hay que consumir más cantidad para obtener la misma dosis que proporciona un cítrico o un kiwi. Además el ácido cítrico potencia la acción del ácido ascórbico.

Fuente: facilisimo.com

Las espinacas

Después de muchos años un estudio  ha demostrado que Popeye tenía razón al jactarse de que su fuerza le venía de las espinacas. El famoso marinero, personaje de una tira cómica norteamericana y luego de películas de dibujos animados, engullía el contenido de un bote de espinacas cada vez que tenía que emplear sus músculos para salir de un aprieto. Ahora, los investigadores han descubierto que comer un plato de espinacas diariamente aumenta realmente la eficiencia muscular. El consumo de 300 gramos de espinacas reduce en un cinco por ciento la cantidad de oxígeno necesaria para el funcionamiento de los músculos cuando se hace ejercicio.
El secreto no está en el hierro sino en los nitratos, muy abundantes en esa hortaliza y que vuelven más eficientes las mitocondrias, que son las que dan energía a las células. Es como si pusiéramos combustible en los músculos, hace que funcionen con mucha mayor suavidad y eficacia.
Sus hojas de verde intenso y oscuro esconden gran cantidad de vitaminas y minerales. Las vitaminas A y C son las que están más presentes en esta verdura, aunque el mejor modo de aprovecharse de estos nutrientes es comiendo las hojas en crudo, en ensaladas por ejemplo. Existen gran variedad de espinacas, todas ellas clasificadas por el tipo de hoja. No sólo son nutritivas y deliciosas, sino que además contribuyen a mejorar nuestra salud ayudan a hacer la digestión y alivian el estreñimiento gracias a la fibra; y además disminuyen la presión arterial.
Esta planta tiene excelentes propiedades medicinales al comerla, pero también por vía tópica podemos solucionar algunos problemas de la dermis. Si tenemos la piel irritada, recurriremos a un ungüento de espinacas elaborado con hojas cocidas y aplicado directamente con una gasa sobre la zona afectada.