Expertos en nutrición han
alertado del riesgo del aumento de la obesidad por la crisis
económica, la disminución del nivel de renta, el incremento de los precios de
los alimentos, sobre todo los saludables, y la falta de ejercicio físico, y han
apelado por la vuelta a la dieta mediterránea.
Así lo han puesto de
manifiesto dos investigaciones realizadas entre 700
adolescentes aragoneses donde la tasa de obesidad se había
estabilizado en 2008, cuando estalló la crisis económica en España.
Hay familias que lo
están pasando muy mal, con niveles de renta muy bajos, por lo que es
posible que aparezcan casos de desnutrición ya que con la crisis económica se suele optar por la compra de alimentos baratos, ricos en grasa
y energía, aunque lo habría que hacer es reconducir la cesta de la compra hacia una mejora de la nutrición con la
vuelta a la dieta mediterránea, más saludable.
Y aunque no se puede pretender
volver a la dieta de los años sesenta, por los cambios producidos en los
estilos de vida, se anima a la población a utilizar los alimentos que prepara la industria
moderna, como gazpachos en cartón, garbanzos ya cocidos en tarros o ensaladas
embolsadas, además de frutas de temporada, en lugar de pizza, hamburguesa o
bollos
Fuente: Canarias 7
