miércoles, 2 de febrero de 2011
lunes, 31 de enero de 2011
Propiedades del plátano
En verano tenemos un mayor desgaste físico debido a las altas temperaturas y al aumento de nuestra actividad, para equilibrarlo, el plátano ayuda a disponer de la energía necesaria. Desde aquí le animamos a introducirlo en el menú diario enseñando nuevas formas de consumirlo de la manera más refrescante posible, como por ejemplo, en forma de helado que consiste en pelar un plátano maduro, partirlo por la mitad, ponerle un palito y meterlo en el congelador. En unas horas se convertirá en el helado más saludable de la temporada.
El plátano es rico en vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina A y minerales como el potasio y el magnesio, haciendo de él un alimento completo y muy adecuado para todas las edades. Además es una de las frutas que más minerales, vitaminas y fibra aporta a nuestro organismo. Sus ventajas nutritivas convierten a esta fruta en una pieza perfecta para una dieta equilibrada para todas las edades, desde las papillas de los bebés, hasta los ancianos, pasando por los jóvenes, quienes aprovechan esta estación para ponerse en forma. Así, por sus propiedades organolépticas y su alto valor nutritivo, el plátano canario ha pasado a enriquecer los platos no sólo gastronómicamente sino también nutricionalmente. El plátano de Canarias también ayuda a la protección cutánea, su alto contenido en hidratos de carbono nos aporta gran energía y la vitamina A hace que nuestra piel soporte mejor el sol, por ello, su consumo en verano es ideal para niños y jóvenes que pasan mayor tiempo al aire libre. Las vitaminas del plátano favorecen el crecimiento de los niños, especialmente el de los huesos y el desarrollo de la piel. Además, posee un importante efecto saciante, por lo que resulta muy útil para controlar la ingesta de alimentos entre horas. Es una de las frutas más queridas por los niños por su sabor, y una de las más utilizadas por los padres que quieren que sus hijos adquieran el hábito de tomar fruta por lo fácil que es comerla. En el sentido energético, !el plátano no engorda! El plátano no es una fruta hipercalórica, 130 gramos de plátano = 180 gramos de manzana /naranja.
Desde aquí recomendamos el consumo del plátano, y si es de canarias, mejor.
viernes, 28 de enero de 2011
Propiedades de la alcachofa
Nuestro colaborador ya habitual el Dr. Sergio Martínez Cuéllar nos habla hoy sobre la alcachofa.
"La alcachofa tiene origenes árabes. Es originaria de la costa mediterránea (Sicilia o Egipto) o de las Islas Canarias. Según la mitología, cuenta que el Dios Júpiter se enamoró de Cynara una chica rubia (rubio ceniza) guapísima, que le rechazó y para fastidiarla decidió transformarla en Cynara Scolymus: en alcachofa.
Entre sus componentes se encuentran:
-Ácidos: cafeoilquínico y dicafeoilquínico (cinarina), cafeico, linoleico, oleico.
-Vitaminas B: B1, B2, B3, B5 y B6
-Pigmento: Flavonoide
-Mucílago: Fibra soluble de naturaleza viscosa.
-Inulina: Un glúcido que libera fructosa durante la digestión.
-Minerales: Hierro, magnesio, fósforo, potasio, calcio
En cuanto a las propiedades medicinales de la alcachofa se encuentran:
-Hígado y bilis: Protege al higado y ayuda a su recuperación en caso de enfermedad hepática (cirrosis, hepatitis, insuficiencia hepática, intoxicación, etc) .
-Colesterol, hipertensión, arteriosclerosis: Su virtud principal radica en la capacidad que le proporcionan sus ácidos para reducir el nivel de colesterol en la sangre, disminuir la presión arterial, y también para prevenir la arteriosclerosis, con lo cual previene el riesgo de enfermedad vascular o ayuda a la recuperación despues de algun accidente de este tipo, como infarto, angina de pecho,...etc (cualquiera de los preparados anteriores puede servir para conseguir estos efectos).
-Antidiabética: Rebaja el nivel de azucar en la sangre y previene o ayuda a combatir la diabetes. La alcachofa es uno de los alimentos más indicados para los diabéticos.
-Diurético: Favorece la eliminación de líquido en el cuerpo, por lo que resulta interesante no solamente en caso de obesidad, si no también en aquel conjunto de dolencias que mejoran con la eliminación de agua y la consiguiente eliminación de toxinas y especialmente el ácido úrico.
-Anticancerígeno: Estudios recientes han demostrado la influencia que tienen los ácidos cafeico, pantoteico y los flavonoides en la prevención o mejoría de los procesos cancerosos.
-Sequedad en los ojos : La decocción de alcachofa ayuda a fortalecer los ojos y puede servir como colirio natural en casos de sequedad ocular.
Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasas y azúcares, favoreciendo el vaciado intestinal.
La alcachofa es una de las hortalizas más apreciadas por los gastrónomos y, además, una de las mas saludables. Goza de una reputada fama por sus propiedades depurativas.
A la hora de la compra, hay que tener en cuenta que las alcachofas de mayor calidad y frescura son las más pesadas con relación a su tamaño y con las hojas bien apretadas. Una alcachofa fresca presenta un tacto firme y un color verde claro brillante, sin manchas negras.
Es preferible consumirlas cuanto antes, pero pueden guardarse hasta tres días en el frigorífico siempre que se conserven los tallos.
Un consejo muy útil para evitar que se ennegrezcan las alcachofas antes de cocerlas o de freírlas, es ponerlas en un recipiente con agua fría y el zumo de medio limón, no más de medio, para evitar que la acidez enmascare su sabor natural.
Se pueden preparar de muchas maneras, pero cocidas al vapor o con poco agua, además de sabrosas, conservan mejor sus vitaminas".
jueves, 27 de enero de 2011
Nohaydolor.com una herramienta de comunicación en las lesiones osteomusculares
A través de vídeos cuyo contenido ha sido elaborado con el máximo rigor por profesionales de la educación física, fisioterapeutas y especialistas de la Federación Española de Medicina del Deporte, los visitantes pueden profundizar en el conocimiento de las lesiones más habituales en las áreas del pie, tobillo, rodilla, extremidades inferiores, espalda, mano, muñeca, codo, hombro y cuello, desde esguinces, contusiones y distensiones hasta tendinopatías y contracturas.
Una aplicación multimedia permite a los visitantes de nohaydolor.com interactuar de forma sencilla para acceder a los vídeos ilustrativos. Las diversas lesiones pueden visualizarse clicando en determinados puntos de una silueta. Una vez dentro de cada área anatómica, ofrece acceso a la información sobre lesiones específicas. Por ejemplo, al seleccionar el área del pie, se accede a los apartados sobre artritis traumática de los dedos, sobrecarga muscular, tendinitis aquilea, fascitis plantar, metatarsalgia, talalgia y contusiones musculares. En cada apartado se incluye información escrita y visual acerca de la los diferentes tipos de lesiones, cómo prevenirlas y el tratamiento a aplicar.
Además de indicar los puntos de dolor del cuerpo, con el fin de facilitar su localización, la página web también recoge de manera específica las distintas molestias que aparecen habitualmente con la práctica de deportes, tales como fútbol, baloncesto, tenis, natación, halterofilia, etc. Como ejemplos, podemos encontrar información sobre el codo de tenista (epicondilitis), las lesiones del músculo supraespinoso en el hombro de los nadadores o el esguince de tobillo más habitual entre practicantes de fútbol o baloncesto.
Para acceder lo pueden hacer a traves del siguiente link:
http://www.nohaydolor.com/
http://www.nohaydolor.com/
miércoles, 26 de enero de 2011
lunes, 24 de enero de 2011
Testimonio de Sergio, un usuario de nuestro sistema sanitario:
El amigo Sergio me hizo llegar esta carta donde quería transmitirme sus vivencias como usuario de la sanidad, léanlo porque no tiene desperdicio:
Dice así:
"Este es mi testimonio, es largo, amargo, pero real, nada hay mejor que encontrar dónde expresar la amargura y el horror que le produce a uno la injusticia. Les quiero contar mi experiencia con unos graves problemas de espalda que padezco, por los que un día me dijo el especialista: “Usted no tiene nada, mírelo, aquí está todo bien”, decía aquel individuo esgrimiendo las radiografías que mi médico de cabecera me había mandado hacer diez meses atrás. De repente, todo mi mundo se acabó de hundir cuando aquel sinvergüenza tiró a la papelera el informe que tan cuidadosamente había preparado mi médico y arrojó sin miramientos las radiografías a la mesa, sin molestarse en enfundarlas y dando por concluida aquella visita que había empezado llamándome caradura por haber ido a pedir la baja sin tener enfermedad alguna. Yo le había replicado que las bajas me las da mi médico y que hasta un bobo puede ver las dos vértebras escachadas que se reflejan en la radiografía. Que no había esperado tanto tiempo si no me doliera horriblemente la espalda, tuviera pinchazos y se me aflojaran las piernas hasta hacerme caer. Sólo le pedía una resonancia y hablar después, pero el caballero adoptó cara de ofendido en su dignidad profesional, esbozó una mueca torcida a modo de sonrisa y me dijo: “¡Cómprese unas zapatillas con cámara de aire y póngase a caminar y adelgace, que lo único que usted tiene es mucha barriga!”
Entonces mi médico de cabecera me dio otra solución: búscate la vida. Yo te pongo en un papel lo que tú quieres y tú te vas con eso a una clínica y te pagas la resonancia, otra cosa no puedo hacer. Y cuando vuelvo con la resonancia y medio sueldo menos de aquel mes en que todos en mi casa perdemos calidad de vida por ello, al médico casi le da un telele: Tengo dos hernias discales por una protrusión que está llegando a los riñones, se ven más negros aquellos discos que mi futuro. Y la estenosis. Y hasta un quiste de Tarlov, dice un informe médico
Por lo pronto empiezo a consultar neurocirujanos, particulares, a un pastón cada visita, y empieza mi travesía del desierto. Afortunadamente, me pude encontrar con algún médico amigo, que quizá ahora lea esta pesada carta, y se me aclararon las ideas. Fui por el camino correcto, pero qué largo es. Estoy esperando por un tac en el Negrín y ya tengo asignado cirujano. Pero en medio de estos meses se han sucedido los ataques ciáticos y lumbares; las visitas a urgencias, que se han saldado con diez de Voltarén y otro tanto de Nolotil; las medicinas que me tienen drogado y hecho polvo el hígado y los riñones. Durante días no he podido bañarme en condiciones, he tenido que ir a trabajar con el cuerpo arqueado, medio adelante, medio a la derecha, yo el caradura que sólo quiere la baja laboral.
He visto mi vida pasar y escaparse sin provecho. Me he sentido impotente, lleno de rabia, he llorado de odio a este sistema, me he reído cáusticamente cuando he visto los análisis de esta última revisión: tensión, glucosa, orina... niveles perfectos, a pesar de la barriga. Aún así me he sentido tan derrotado a veces que he pensado que mi mejor manera de vivir es estar muerto".
Dice así:
"Este es mi testimonio, es largo, amargo, pero real, nada hay mejor que encontrar dónde expresar la amargura y el horror que le produce a uno la injusticia. Les quiero contar mi experiencia con unos graves problemas de espalda que padezco, por los que un día me dijo el especialista: “Usted no tiene nada, mírelo, aquí está todo bien”, decía aquel individuo esgrimiendo las radiografías que mi médico de cabecera me había mandado hacer diez meses atrás. De repente, todo mi mundo se acabó de hundir cuando aquel sinvergüenza tiró a la papelera el informe que tan cuidadosamente había preparado mi médico y arrojó sin miramientos las radiografías a la mesa, sin molestarse en enfundarlas y dando por concluida aquella visita que había empezado llamándome caradura por haber ido a pedir la baja sin tener enfermedad alguna. Yo le había replicado que las bajas me las da mi médico y que hasta un bobo puede ver las dos vértebras escachadas que se reflejan en la radiografía. Que no había esperado tanto tiempo si no me doliera horriblemente la espalda, tuviera pinchazos y se me aflojaran las piernas hasta hacerme caer. Sólo le pedía una resonancia y hablar después, pero el caballero adoptó cara de ofendido en su dignidad profesional, esbozó una mueca torcida a modo de sonrisa y me dijo: “¡Cómprese unas zapatillas con cámara de aire y póngase a caminar y adelgace, que lo único que usted tiene es mucha barriga!”
Entonces mi médico de cabecera me dio otra solución: búscate la vida. Yo te pongo en un papel lo que tú quieres y tú te vas con eso a una clínica y te pagas la resonancia, otra cosa no puedo hacer. Y cuando vuelvo con la resonancia y medio sueldo menos de aquel mes en que todos en mi casa perdemos calidad de vida por ello, al médico casi le da un telele: Tengo dos hernias discales por una protrusión que está llegando a los riñones, se ven más negros aquellos discos que mi futuro. Y la estenosis. Y hasta un quiste de Tarlov, dice un informe médico
Por lo pronto empiezo a consultar neurocirujanos, particulares, a un pastón cada visita, y empieza mi travesía del desierto. Afortunadamente, me pude encontrar con algún médico amigo, que quizá ahora lea esta pesada carta, y se me aclararon las ideas. Fui por el camino correcto, pero qué largo es. Estoy esperando por un tac en el Negrín y ya tengo asignado cirujano. Pero en medio de estos meses se han sucedido los ataques ciáticos y lumbares; las visitas a urgencias, que se han saldado con diez de Voltarén y otro tanto de Nolotil; las medicinas que me tienen drogado y hecho polvo el hígado y los riñones. Durante días no he podido bañarme en condiciones, he tenido que ir a trabajar con el cuerpo arqueado, medio adelante, medio a la derecha, yo el caradura que sólo quiere la baja laboral.
He visto mi vida pasar y escaparse sin provecho. Me he sentido impotente, lleno de rabia, he llorado de odio a este sistema, me he reído cáusticamente cuando he visto los análisis de esta última revisión: tensión, glucosa, orina... niveles perfectos, a pesar de la barriga. Aún así me he sentido tan derrotado a veces que he pensado que mi mejor manera de vivir es estar muerto".
viernes, 21 de enero de 2011
La sobrecarga de los servicios de Urgencias no es debida sólo a un problema educacional
Me hago eco de una noticia publicada recientemente en la prensa nacional donde se decía que en España, según el barómetro Sanitario de 2009, el 74 por ciento de las personas que acudieron a un servicio de urgencias de hospital lo hicieron por propia decisión, sin haber sido derivados por su médico de cabecera o desde un servicio de urgencias de primaria.
A juicio del grupo socialista del Senado, según refiere la noticia, estos datos constituyen un "importante" problema para el Sistema Nacional de Salud, por lo que ha presentado una moción en la que insta al Gobierno a poner en marcha campañas específicas de educación orientadas a fomentar en la ciudadanía un uso adecuado de los servicios sanitarios. Pedro Villagrán, portavoz socialista en materia de Sanidad, señala en la misma noticia, que el incremento del uso de las urgencias hospitalarias "se debe, en gran parte, a un aumento de los pacientes que acuden de forma inadecuada, bien por problemas banales, sociales o, simplemente, porque tienen más confianza en estos servicios que en otros alternativos".
Y antes que se debata en el Senado a mi me gustaría hacerle llegar una reflexión al señor Villagrán, porque bien que todos estamos preocupados por la situación de crisis que estamos atravesando y este problema puede ser origen de un indudable gasto económico. En lo que no estoy de acuerdo es que todo sea achacable a un problema de educación de la población, que si puede existir, aunque no creo que sea el responsable del elevado porcentaje a que se refiere la noticia. Pienso que este hecho puede estar más en relación a un problema de cansancio por parte de la población que pierde la paciencia tras estar durante meses en listas de espera quirúrgicas pendientes de intervención para problemas oncológicos, o para valoraciones cardiológicas o traumatológicas, que les tienen incapacitados física o psíquicamente.
Que sí señor que estoy de acuerdo en que hay que educar a la población, pero hay que educarlas también para que sean capaces de defender sus derechos como personas enfermas que se sienten maltratadas con nuestra sistema sanitario al no tener la suerte de muchos de poder acudir a consultas privadas para librarse de esas dudas que no les dejan vivir sobre su salud. No es de derecho que una persona tenga que esperar más de un año para que sea vista por su ginecólogo, oftalmólogo o cirujano. Por ello, señores políticos, hay que ponerse en lugar de toda esta gente que acude por miedo a los Servicios de Urgencia para que se les realice una prueba complementaria por la que llevan esperando muchos meses.
Por todo esto y teniendo en cuenta a ambas partes creo que los políticos y gestores deben también hacer un acto de reflexión sobre como se está llevando a cabo la gestión de nuestro sistema de salud que es universal, es decir atiende a todos….aunque muchos no lleguen a tiempo.
miércoles, 19 de enero de 2011
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