jueves, 27 de diciembre de 2012

El empacho, el resfriado y la resaca, dolencias más habituales en Navidad

El empacho, el resfriado y la resaca son las dolencias más habituales durante la Navidad, debido a la alteración de los hábitos alimentarios propia de estas fiestas.
Estas modificaciones en la alimentación, tanto en lo que concierne a la comida como a la bebida, y que provocan digestiones pesadas, acidez estomacal y diarreas, genera un buen número de consultas médicas. Ante ello, se debe elegir bien no sólo los alimentos que tomamos, sino también, y muy importante, las cantidades.
En este sentido, es fundamental comer despacio, masticar bien, no abusar de las carnes y los productos muy grasos y sustituirlos, en la medida de lo posible, por verduras o alimentos ricos en fibras.
En cuanto al alcohol y la resaca que produce, sus síntomas más habituales son dolor de cabeza, deshidratación, mareos, acidez de estómago y náuseas. Para evitarlos, recomienda no consumir alcohol o hacerlo en cantidades moderadas, aunque si ya se padece, lo mejor es reponer líquidos.
Además, se recomienda que se haga ejercicio para evitar que los excesos pasen factura y, ante cualquier problema leve, acudir al médico para que éste aconseje el medicamento o el producto de autocuidado más adecuado.
Al hilo de ello, existen medicamentos no sujetos a prescripción médica, entre los que se encuentran los antiácidos y protectores gástricos para el alivio de los problemas estomacales, antidiarreicos, sueros de rehidratación oral y analgésicos para el dolor de cabeza. Para el resfriado, son eficientes los analgésicos, los antigripales, los mucolíticos y los antitusivos que. tratan síntomas como el dolor, la fiebre, la tos o el exceso de mucosidad.
Fuente: Jano

martes, 18 de diciembre de 2012

Los castillos hinchables, una diversión con riesgo


Son una de las principales atracciones de ferias y parques infantiles, pero los castillos hinchables también tienen sus riesgos. Lo asegura una investigación estadounidense publicada en el último número de Pediatrics cuyas conclusiones advierten del importante número de lesiones que se asocian a su uso.
Según sus datos, sólo en 2010 los servicios de urgencia de EEUU atendieron a más de 30 niños al día por accidentes en este tipo de artilugios. Las fracturas, torceduras y esguinces fueron las lesiones más comunes, aunque también se registraron un número considerable de conmociones cerebrales, lo que, según los investigadores, "demuestra que los castillos hinchables suponen un riesgo importante más allá" de los daños musculoesqueléticos.
"Nuestros datos subrayan la necesidad de establecer una guías para el uso más seguro de estas atracciones y de mejorar los diseños para prevenir lesiones entre los niños", comentan en la revista médica estos científicos, dirigidos por Gary A. Smith, de la Alianza para la prevención de lesiones infantiles (Ohio, EEUU).
Los investigadores decidieron analizar a fondo el alcance de los accidentes relacionados con los castillos hinchables después de que la prensa informara de varios sucedsos. Para ello, recurrieron a los registros médicos en busca de todas las visitas a urgencias relacionadas con este tipo de entretenimiento que se produjeron en EEUU entre 1990 y 2010.
Encontraron un total de 64657 casos y lo primero que constataron fue un incremento progresivo de los accidentes. Según explican, en esos 15 años, las tasas de lesiones aumentaron 15 veces, con un repunte especial en los últimos años. "El número de lesiones anuales se duplicó entre 2008 y 2010", aclaran, y, aunque no han podido establecer las causas de esta subida sugieren que probablemente probablemente se deba a su creciente popularidad o a un aumento del registro sistemático de los casos.
Las fracturas (28%) fueron la lesión más común, seguidas de cerca por las torceduras y los esguinces (27%). En cuanto a las zonas, las más afectadas fueron las extremidades, si bien los investigadores destacan que el 19% de los daños se produjo en la cabeza y cuello de los afectados, lo que eleva el riesgo de complicaciones.
Eso sí, en su trabajo reconocen que sólo el 3,4% de los pacientes -cuya edad media rondaba los 7 años- necesitaron hospitalización o permanecer hasta 24 horas en un centro sanitario para observación.
En sus conclusiones, estos científicos subrayan que existen grandes similitudes entre los riesgos de los castillos hinchables y los de las camas elásticas (para las que sí existen guías de recomendaciones en EEUU) y reclaman una política de seguridad similar.
Entre otras medidas, señalan, podría ser útil la restricción del número de niños que pueden jugar a la vez en uno de estos artilugios o el establecimiento de un patrón de diseño seguro.
Para Jordi Pou, coordinador del Comité de Lesiones Infantiles de la Asociación Española de Pediatría, "aunque no se disponen de datos objetivos en España, la sensación es que en nuestro país no se produce un número de lesiones relacionadas con los castillos hinchables tan elevado".
De cualquier manera, comenta este especialista, "sería muy útil que hubiera guías de utilización para evitar en la medida de lo posible accidentes".
Según su punto de vista, además de la capacidad máxima de la atracción, debería regularse el uso simultáneo por niños de diferentes edades.

Fuente: El Mundo

martes, 11 de diciembre de 2012

Siete cosas que debes saber sobre el desayuno


Sergio Martínez Cuéllar
Médico
Te contamos siete hallazgos científicos que debes tener en cuenta a la hora de desayunar.

No te lo saltes. De acuerdo con un estudio publicado por la Universidad de Tasmanai (Australia) en la revista American Journal of Clinical Nutrition, tanto los niños como los adultos que se saltan la primera comida del día tienden a comer peor y hacer una vida más sedentaria. Además suelen tener niveles de colesterol e insulina más elevados (y por lo tanto más tendencia a sufrir diabetes y cardiopatías) que quienes desayunan.

Menos sobrepeso. Un estudio del Instituto Nacional de Corazón, los Pulmones y la Sangre (EE UU) reveló que las jóvenes que desayunan cereales tienen un índice cintura-altura más bajo, que es el mejor indicador de ausencia de sobrepeso y bajo riesgo cardiovascular. Además, un estudio de la Universidad de Scraton reveló que los cereales de trigo o maíz contienen más antioxidantes que cualquier otro desayuno.

En reunión. Según una encuesta de OnePoll, las reuniones durante el desayuno son más productivas que las reuniones por la tarde. El 67% de los sujetos están más predispuestos a estar atentos durante el desayuno.

El ejercicio, primero. Un reciente estudio de la Universidad de Birmingham publicado en Medicine & Science in Sports & Exercise demostraba que se quema más proporción de grasa cuando nos ejercitamos antes de desayunar. Sin embargo, si desayunamos primero y nos movemos después, los carbohidratos ingeridos (cereales, pan, etc.) interrumpen el metabolismo de la grasa durante al menos 6 horas.

Menos plomo. Un estudio del Environmental Health Journal revelaba que los niños que desayunan a diario tienen menores niveles de plomo en la sangre (un 15% menos) que los que se saltan esta comida.

Si estás a dieta. Los adultos que tratan de perder peso tienen más éxito si toman un desayuno saludable que si lo evitan y consumen algo a media mañana. Por otro lado, un estudio del Centro de Investigación Biomédica Pennington ha revelado que tomar huevos en el desayuno ayuda a perder entre un 60 y un 65% más peso en sujetos que se someten a una dieta de pérdida de peso que cualquier otro desayuno.

Sin desayunar fumas más. De acuerdo con un estudio aparecido en el European Journal of Clinical Investigation que la ausencia del desayuno está asociada, además de con sobrepeso, con una mayor tendencia a fumar tabaco, consumir marihuana y beber alcohol.

Fuente: Revista Muy Interesante

martes, 4 de diciembre de 2012

Sufrir con buen humor

Los psiquiatras dicen que los jóvenes tienen que aprender a sufrir con buen humor, a poner buena cara al mal tiempo desde pequeños y a endurecerse para hacer callo, con el fin de aguantar las dificultades de la vida.
Los psiquiatras dicen que nadie está preparado para nada hasta que no se entrena y el entrenamiento es más fácil cuanto más joven se es.
Por ello, creen que es importante que los padres enseñen a sus hijos, desde pequeños, a soportar las contrariedades, las frustraciones, los problemas, los obstáculos, los dolores y las enfermedades con un ánimo positivo, sin enfados ni tristezas ni lamentos ni quejas. Tienen que desarrollar en sus hijos una mayor capacidad de sufrimiento sin ira, sin irritabilidad y sin violencia, lo que significa, psicológicamente, desarrollar la tolerancia a la frustración.
Precisan además que, en la actualidad, la crisis económica y social atrae mucho la atención de los padres y puede distraerles del gran problema de la formación de los jóvenes. Además creen que la mayor crisis no es la económica, sino la de formación de los futuros ciudadanos de este país, la formación de su personalidad, que es la raíz de su conducta, de su comportamiento social, laboral y familia.
Para los expertos los jóvenes, en la sociedad actual, aprenden a ser adictos, por ejemplo, a las nuevas tecnologías, a los éxitos, a las sensaciones, a los vídeojuegos y al alcohol y esa adición les resta libertad para autodeterminarse en el futuro y serán personas manipulables por el ambiente. 
Fuente: Canarias 7

martes, 27 de noviembre de 2012

El milagro del Tetrapléjico que volvió a caminar



Sergio Martínez Cuéllar
Médico
Mark Ellis es un joven británico de 22 años que, tras sufrir un derrame cerebral, se quedó completamente paralítico y perdió la capacidad para hablar, siendo el parpadeo y el movimiento ocular la única forma de comunicarse con los demás. Los médicos le diagnosticaron síndrome de enclaustramiento y comunicaron a su familia que las posibilidades de supervivencia eran mínimas, menos aún de recuperarse. Sin embargo, el milagro ocurrió cuando Ellis se despertó del coma inducido por los médicos tras la apoplejía e imitando a su bebé fue aprendiendo poco a poco a dar los primeros pasos y a pronunciar sus primeras palabras.
El accidente ocurrió dos semanas después de haber sido padre de una niña llamada. Los propios médicos que diagnosticaron el cuadro clínico de este joven británico no daban crédito de su rápida recuperación, ya que el trombo obstruía el flujo sanguíneo a las partes cerebrales donde se procesa el habla. Es más, dentro de los primeros cuatro meses después de la aparición del síndrome, el 90% de las personas con esta afección muere.
En un principio, y animado por su psicoterapeuta, Ellis comenzó a imitar a su hija recién nacida, quien ya balbuceaba y empezaba a caminar a gatas. “Mi marido hacía los mismos sonidos que la niña y cuando comenzó a pronunciar las primeras palabras, su padre también lo hizo”, relata su esposa, Amy Ellis, al diario The Guardian. Un proceso que se pudo dar gracias a que este paciente, al igual que el resto de afectados por el síndrome de enclaustramiento, preservó la conciencia y mantuvo intacta su voluntad, así como sus sentimientos y deseos.
El asombroso progreso de Ellis fue totalmente parejo al aprendizaje de su hija. De hecho, sus primeros pasos volvió darlos tan sólo una semana y media después de que la pequeña dejase de gatear para comenzar a caminar. En total, transcurrieron ocho meses desde que ingresó en el hospital hasta que volvió a casa usando un andador. Desde entonces, ha seguido avanzando en su dura recuperación siempre al lado de su hija. Ahora, ambos utilizan los mismos juguetes, libros, juegos e incluso el iPad, explica Amy Ellis, “para aprender a comunicarse y descubrir cómo se hacen las cosas”.
La recuperación en las personas afectadas por este síntoma es extremadamente rara, aunque los terapeutas recurren cada vez más a las emociones para estimular a estos pacientes, lo que ha tenido unos resultados inmejorables en el caso de Ellis.
Las personas afectadas con síndrome de cautiverio o enclaustramiento tienen la capacidad de llegar a mover determinados músculos faciales, pero la gran mayoría de los pacientes no logran recuperar el control motor. Menos aún la capacidad de volver a hablar.
La vuelta a la vida de este joven británico de la mano de su hija demuestra una vez más cómo la realidad acaba superando a la ficción.
Fuente: El Confidencial.
 

martes, 20 de noviembre de 2012

La crisis económica aumenta el riesgo de obesidad

Expertos en nutrición han alertado del riesgo del aumento de la obesidad por la crisis económica, la disminución del nivel de renta, el incremento de los precios de los alimentos, sobre todo los saludables, y la falta de ejercicio físico, y han apelado por la vuelta a la dieta mediterránea.
Así lo han puesto de manifiesto dos investigaciones realizadas entre 700 adolescentes aragoneses donde la tasa de obesidad se había estabilizado en 2008, cuando estalló la crisis económica en España.
Hay familias que lo están pasando muy mal, con niveles de renta muy bajos, por lo que es posible que aparezcan casos de desnutrición ya que con la crisis económica se suele optar por la compra de alimentos baratos, ricos en grasa y energía, aunque lo habría que hacer es reconducir la cesta de la compra hacia una mejora de la nutrición con la vuelta a la dieta mediterránea, más saludable.
Y aunque no se puede pretender volver a la dieta de los años sesenta, por los cambios producidos en los estilos de vida, se anima a la población a utilizar los alimentos que prepara la industria moderna, como gazpachos en cartón, garbanzos ya cocidos en tarros o ensaladas embolsadas, además de frutas de temporada, en lugar de pizza, hamburguesa o bollos
 
Fuente: Canarias 7

martes, 13 de noviembre de 2012

Trucos para ayudar a tu hijo a hablar otros idiomas


María del Pino González Pérez
Reeducadora auditiva por el método Berard
Biológicamente el aprendizaje de distintos idiomas es totalmente diferente en las distintas etapas de la vida.
Cuando un bebé nace, viene programado por cuestiones de supervivencia para adquirir su idioma rápidamente, su sistema auditivo ya viene preparado desde el embarazo, no ocurre así con la visión, que  va adquiriendo capacidad en los primeros meses.
Cuando se produce un sonido, la  onda sonora entra en el oído y alcanza la cóclea y dependiendo de la frecuencia de éste sonido, activa una zona u otra  dentro de la cóclea y ésta a su vez transmite su activación al cerebro, a través de las fibras nerviosas. Dentro de la cóclea y como si fuese un piano, existen teclas que van desde el extremo de los graves al de los agudos, y dependiendo de la frecuencia del  sonido se activarán unas u otras. En el  cerebro, también hay están ordenadas sus células que se activan  en función de la frecuencia recibida, es decir si el  sonido es grave o agudo. 
Cada idioma  utiliza preferentemente un conjunto de sonidos dentro de una frecuencia determinada, el español se sitúa en torno a los 300 Hz, al contrario que el inglés que es mucho más agudo y se sitúa entorno a los 1200 Hz.
El cerebro en la infancia aprende a relacionar significados con sonidos  de su idioma con su frecuencia característica, con lo cual desarrolla más conexiones cerebrales asociadas a la frecuencia que más escucha en su idioma. Digamos que ocurre un fenómeno de especialización de las células del cerebro con preferencia para escuchar y dar prioridad a las frecuencias propias del idioma en el que se crezca.
Para entenderlo mejor, pongamos un ejemplo.
Tenemos un inglés que de adulto oye por primera vez el español, cuando lo oye, su cerebro no lo está oyendo como es emitido, porque su cerebro lo está pasando por un filtro que da prioridad a los 1200 Hz característicos de su idoma. Al intentar repetir el sonido el adulto inglés no lo repite cómo es el sonido, sino cómo él  lo oyó.
De ahí que los adultos que aprenden otros idiomas tengan acento, y auditivamente les sea más costoso adquirirlo.
Lo ideal es hacer que los niños desde bebés estén expuestos a diferentes idiomas, esto le permitirá desarrollar más conexiones neuronales en su cerebro y grabando, por así decirlo las distintas frecuencias características de cada idioma, haciendo que su cerebro sea capaz de oír sonidos y reproducirlos tal y como son.
Ya de adultos también podemos hacer el oído si escuchamos frecuentemente el idioma,  también un excelente recurso para  los que quieren estudiar idiomas es la reeducación auditiva, que es un método que permite equilibrar la audición de las distintas frecuencias mejorando enormemente la capacidad para entender otros idiomas y reproducir sus sonidos tal y como se emiten.
Exponer el  oído de nuestros hijos a otros idiomas es hoy en día muy fácil sólo hace falta tener televisión en casa. Hay una opción en la televisión digital que nos permite cambiar el idioma, es posible que al principio los niños protesten pero  pasado un tiempo incluso puede gustarles ver sus dibujos preferidos en otros idiomas. El objetivo principal es que su cerebro a nivel auditivo se capacite para aprender nuevos idiomas, y con total seguridad, pasado un tiempo también cogerán vocabulario.
Con los bebés no hay ningún problema, además de escuchar  su propio idioma pueden oír  otros y desarrollar esas conexiones cerebrales que le permitirán llegado el momento aprender con mucha facilidad otos idiomas.
Existen también cursos muy divertidos  de idiomas para niños y adultos, uno de los más conocidos es el  Muzzy , de la BBC. En clave de humor y en dibujos animados nos presenta las historias de una familia real y Muzzy un ser muy peculiar cuyo alimento preferido son los relojes. El curso viene en inglés, español, francés, alemán e italiano. Con lo cual está muy completito.
Otra colección, ésta ya más bien para niños, es la de Magic english, de Planeta. Es una colección de DVDs. con los personajes de disney,  viene organizada por temas, como por ejemplo, la cocina, los animales, salvajes, el campo y muchos más. También tiene canciones y juegos interactivos.
Tenemos la opción también de instalar una antena parabólica, donde podemos recibir canales de los distintos continentes, dependiendo de los idiomas que queramos tener el operario orientará la antena al satélite que elijamos, por ejemplo , si queremos tener muchos canales en alemán, o inglés podemos orientarla al satélite Astra.
También nos podemos ayudar con  cds de música y cuentos en otros idiomas.
Otra idea puede ser la de los abuelos adoptivos, muchas personas mayores disfrutan conversando con niños y adultos y si lo hacen en otro idioma puede ser muy gratificante lo que nos puedan enseñar.
 

lunes, 5 de noviembre de 2012

Los casos de hipertensión y diabetes se incrementan vertiginosamente

Sergio Martínez
Médico
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado las 'Estadísticas sanitarias mundiales', un informe que pone de relieve el creciente problema de la carga de las enfermedades no transmisibles y, concretamente, el aumento de los casos de hipertensión y diabetes en el mundo.

El informe, que incluye por primera vez información de 194 países sobre estas enfermedades, muestra que en uno de cada tres adultos en todo el mundo ha aumentado la presión sanguínea, mientras que uno de cada 10 adultos tiene diabetes.

"Este informe es una prueba más del aumento dramático de estas enfermedades, en particular en los países de bajos y medianos ingresos".

"En algunos países africanos, la mitad de la población adulta tiene presión arterial alta".

En África la mayoría de estas personas permanecen sin diagnosticar, aunque muchos de estos casos podrían ser tratados con medicamentos de bajo coste, lo cual reduce significativamente el riesgo de muerte y discapacidad por enfermedades del corazón y derrame cerebral. De hecho, en países de altos ingresos, el diagnóstico generalizado y el tratamiento con medicamentos de bajo coste han reducido significativamente la presión arterial media en todas las poblaciones.

La tensión arterial es un trastorno de alto riesgo que causa alrededor del 51% de las muertes por accidentes cerebrovasculares y el 45% de las coronarias.

También se incluye por primera vez los datos sobre personas con niveles elevados de glucosa en sangre. Si bien la prevalencia media mundial es de alrededor del 10%, hasta un tercio de la población en algunos países insulares del Pacífico sufren esta condición. Si no se trata, la diabetes puede conducir a enfermedades cardiovasculares, ceguera e insuficiencia renal.

Del mismo modo, "en todas las regiones del mundo, la obesidad se duplicó entre 1980 y 2008". Cada año, mueren en el mundo 2,8 millones de personas debido al sobrepeso o la obesidad, ya que tienen mayor riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres.

Los niveles de obesidad más altos se encuentran en América con tasas que rozan el 26% de la población adulta (sobrepeso el 62%). Por el contrario, en el sureste asiático sólo el 3% de la población es obesa.

martes, 30 de octubre de 2012

Síndrome postvacacional

Sergio Martínez
Médico
Por lo general, volver a adaptarse a la rutina tras el periodo vacacional, le pasa factura, tanto al cuerpo como a la mente, en forma del célebre “síndrome postvacacional”, un malestar que sufre el 35% de los trabajadores de 25 a 40 años.

La cifra la ofrece la Sociedad Española de Neurología (SEN), que añade que este mal social es más común entre quienes residen en entornos urbanos y entre quienes están descontentos con el trabajo.

Si bien esta patología no está oficialmente reconocida por la Sociedad Española de Psiquiatría ni está recogida en las listas de la Organización Mundial de la Salud (OMS), sí es una de las ‘enfermedades’ más conocidas y comentadas popularmente. La base se encuentra en el cambio brusco de hábitos que se experimenta al pasar del periodo vacacional, más relajado y ocioso, a la vuelta al trabajo, con el estrés y el desánimo que esto conlleva.

Entre los síntomas emocionales que aparecen como consecuencia de este síndrome destacan la ansiedad, la antipatía, la desgana o la tristeza, "características muy similares a las que puede tener una persona con depresión". Además de estos indicadores, que normalmente desaparecen a los quince días, existen otros de mayor riesgo y a nivel físico. “Diversos estudios muestran la incidencia del estrés en el origen o empeoramiento de ciertas enfermedades y dolencias neurológicas tales como cefaleas, epilepsia o trastornos del sueño.

Y es que las emociones asociadas al estrés, preocupación, ansiedad, cansancio, excitación, etc., producen un aumento de la tensión muscular que puede generar cefaleas tensionales o desencadenar crisis de migraña. La cefalea tensional es el tipo de dolor de cabeza más frecuente, aproximadamente supone el 90% de los casos de dolor de cabeza, y el estrés es el principal factor desencadenante.

Otro de los trastornos que puede generar la vuelta al trabajo es el del sueño, pues a mucha gente le cuesta volver a acostumbrarse a madrugar después de un periodo largo sin despertador. “La somnolencia diurna puede llegar a ser muy incapacitante, afecta a las relaciones sociales y personales, y en los últimos años estamos viendo como el estrés ha incrementado considerablemente el número de pacientes con trastornos del suelo.

La mayoría de estos síntomas se puede prevenir. La SEN recomienda tratar de regular poco a poco los horarios antes de incorporarse al trabajo, volver uno o dos días antes del destino vacacional para adaptarse mejor, dormir más horas de lo habitual durante los primeros días de trabajo y mantener una actitud positiva frente a la reincorporación.

jueves, 25 de octubre de 2012

El peligro de los videojuegos para los niños

Juliana Martín
Enfermera
Estimados amigos y amigas lectores de este blog, hoy quiero hacer una reflexión sobre una noticia que leí en estos días acerca de los niños y los videojuegos y que a mí me tocó la fibra ya que mi hijo con dos años recién cumplidos suele coger el Ipad de su hermana y se pega su ratito enganchado al mismo jugando con diversos juegos de esos que te bajas de forma gratuita desde internet. Y es que los expertos en pediatría afirman que los niños pasan mucho tiempo frente a las pantallas de televisión o los ordenadores, pueden sufrir daños en su desarrollo.
 Según dicen puede llegar a ser una obsesión el uso de ordenadores y los videojuegos que puede causar daños en el desarrollo físico y cognitivo a largo plazo, según ha advertido un grupo de pediatras en un artículo publicado en la revista médica "Archives of Disease in Childhood" y escrito por el doctor Aric Sigman, autor de un libro al respecto.
Un niño puede dedicar hasta seis horas al día a estas actividades mientras está en su casa, y hay que tener cuidado sobre todo con los menores de tres años en los cuales se puede producir un daño cerebral más grave, ya que en ese momento es cuando más necesitan interactuar con sus padres y no con una máquina. Además, de los problemas que puede provocar al cerebro, existe el riesgo de sufrir obesidad y problemas cardíacos cuando están más de dos horas sentados diariamente. Por ello los expertos sugieren que se fije un límite de dos horas diarias para los niños entre 3 y 16 años, mientras que los menores de 3 años no deberían estar en contacto con estos dispositivos en absoluto, ya que no ofrecen ningún beneficio para ellos.
 Ya sean teléfonos móviles, consolas, televisiones o portátiles, los avances tecnológicos están provocando que los niños pasen cada vez más tiempo frente a las pantallas de estos dispositivos, quizá en esta sociedad es más importante la comunicación con gente que apenas conoces a través de las redes sociales y se habla menos en casa entre los miembros de la familia. sde aqui les animo que aunque sea de vez en cuando utilizen los juegos tradicionales de mesa para jugar con ellos.

martes, 23 de octubre de 2012

Los problemas de infertilidad pueden aumentar el riesgo de defectos congénitos

Sergio Martínez
Médico
Un titular alarmante para un hecho bien conocido. Así se podría resumir el trabajo que acaba de publicar la prestigiosa 'New England Journal of Medicine (NEJM)', que afirma que los niños nacidos con técnicas de reproducción asistida y, en concreto con una de ellas, la microinyección espermática intracitoplasmática (ISCI), tienen casi un 40% más de riesgo de venir al mundo con defectos congénitos.

Sin embargo, el estudio no deja claro que el problema sea atribuible a las técnicas de reproducción asistida y deja la puerta abierta a que los defectos los provoque la infertilidad que hace necesario su uso.

Los datos del estudio de NEJM afirman que en los embarazos espontáneos la tasa de defectos congénitos es de un 5,8%, porcentaje que se eleva al 8,3% en los que son fruto de las técnicas de reproducción asistida (TRA). Sin embargo, al dividir los resultados según el tipo de técnica usada, se ve que la que más eleva la media es precisamente la ICSI, con la que nace con algún tipo de problema el 9,9% de los niños, siempre según los datos de Davies.

"Las buenas noticias son que hemos demostrado que el riesgo es menor si se inserta solo un embrión por ciclo (los embarazos múltiples son una de las principales complicaciones de las TRA) y si se utilizan embriones congelados en lugar de frescos.

Las mujeres que conciben espontáneamente tras haber sufrido infertilidad tienen un riesgo similar de dar a luz niños con defectos congénitos que las que sí buscan ayuda para ser madres.

El porcentaje de madres de entre 35 y 39 años que optaron por las TRA es de 26,2%, mientras que sólo el 10,5% de los nacimientos espontáneos se dieron en mujeres de este grupo de edad. La maternidad tardía es un factor de riesgo para este tipo de defectos congénitos.

El propio autor principal también apunta a un sesgo del estudio. "Se empezó a llevar a cabo hace diez años, porque se ha vigilado a los niños durante cinco años; en este tiempo la ICSI ha mejorado y ha podido aumentar la calidad de los embriones",

Sin embargo, su conclusión sigue siendo algo críptica. Aunque cree que "no hay que alarmarse", considera que quizás "hay que ser más conservador" a la hora de optar por una ISCI.

Fuente: El Mundo.es

martes, 16 de octubre de 2012

La luz intensa contra los infartos

Sergio Martínez
Médico
Una proteína que regula el reloj biológico ayuda a reducir los daños que causa un infarto. El hallazgo está basado en el reloj biológico de una persona, el llamado ritmo circadiano, que está vinculado a la luz y la oscuridad.

El ritmo circadiano está regulado por proteínas que se producen en varios órganos, incluido el corazón. Ahora, los investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Colorado, en Denver, encontraron que una de esas proteínas es esencial para evitar el daño que causa un infarto en el corazón. Y ésta puede activarse exponiendo al paciente a una terapia de luz intensa, expresan los científicos en la revista Nature Medicine.

El hallazgo, creen los científicos, podría ser una herramienta muy útil, y poco costosa, para las personas en riesgo cardíaco, ya que incluso la luz natural podría ofrecer beneficios.
El estudio sugiere que la luz intensa, o incluso la luz natural, pueden reducir los riesgos de sufrir un infarto o sufrir daños a causa de uno de estos eventos. Para los pacientes, esto puede significar que la exposición a la luz del día dentro del hospital puede reducir el daño que ha causado un infarto.

El ritmo circadiano controla varios procesos biológicos y metabólicos en el organismo, como el sueño, la vigilia y el hambre, durante los ciclos de 24 horas. Este reloj biológico se ajusta con factores externos del medio ambiente, de los cuales el más importante es la luz. Quienes regulan el funcionamiento circadiano son principalmente las proteínas del cerebro, pero también están involucradas proteínas de otros órganos, incluido el corazón.

El profesor Eckle y su equipo descubrieron que una de estas proteínas, llamada Período 2 (Per2), juega un papel esencial cuando ocurre un infarto. Estos eventos ocurren cuando el corazón no puede recibir suficiente oxígeno, debido a un bloqueo en la corriente del flujo sanguíneo. Sin oxígeno el corazón debe obtener otra forma de energía y para ello reemplaza su combustible usual -la grasa- por glucosa. Si el corazón no lleva a cabo este cambio en su metabolismo las células mueren y el músculo queda dañado.

La nueva investigación, llevada a cabo con animales, encontró que la proteína Per2 juega un papel esencial en el cambio de grasa a glucosa. Tal como explican los investigadores, el estudio mostró que la luz intensa logró activar la función de la proteína Per2, mejorar la conversión a glucosa y minimizar los daños en el corazón. El estudio es preliminar y todavía deberán llevarse a cabo investigaciones más amplias para confirmar estos resultados.

jueves, 11 de octubre de 2012

Cómo cocinar los alimentos

Pino González
Enfermera
Una cocción atenta y correcta respeta las sustancias nutritivas presentes en los alimentos y sus propiedades, evita la formación de sustancias tóxicas y reduce la formación de radicales libres. Todos los alimentos necesitan cocciones a temperaturas moderadas y durante el menor tiempo posible.

Empezemos por la cocción al vapor, ésta se considera el sistema más sano y dietético. De esta manera la comida se cuece gracias al calor húmedo del agua hirviendo y se evita el contacto directo del alimento con el agua, reduciendo al máximo la pérdida de vitaminas. Además los alimentos cuecen a temperaturas relativamente bajas, inferiores a los 100 grados, con pérdidas mínimas de vitaminas y minerales; así los alimentos mantienen su sabor y aroma prácticamente intactos. Se puede hacer fácilmente utilizando los cestos especiales para ello. La cocción al vapor se presta sobre todo para cocinar hortalizas y pescados, con la ventaja de que les permite conservar aromas y valores nutritivos; es menos indicada para las carnes que necesitan en general temperaturas altas al principio de la cocción para no perder los líquidos que contienen y consecuentemente se queden muy secas.

El hervido es probablemente la forma de cocinar más antigua y tradicional.

Como la cocción al vapor, permite evitar la adición de grasas de condimento; tampoco comporta alteraciones sustanciales de los principios nutritivos, puesto que la temperatura a que se expone los alimentos es relativamente baja, aunque, en ocasiones, tiempos demasiados largos tienen el efecto contrario. Aún así, en el agua de cocción lamentablemente se pierden vitaminas hidrosolubles y sales minerales, por lo que es poco conveniente para todos los alimentos que se prestan a la cocción al vapor, en especial para la verdura. Hervir los alimentos sumergiéndolos en agua fría supone, en cambio, una pérdida importante de sustancias nutritivas, recuperables en parte en el agua de cocción.

Si la carne se sumerge en el agua ya caliente, se reduce la dispersión de nutrientes y el alimento mantiene un buen valor nutricional. Se recomienda el hervido sólo para algunos tipos de carne de la que se vaya a utilizar el caldo y para la menestra de verduras.

Es aconsejable hervir también los cereales, de manera, que el agua utilizada sea reabsorbida completamente durante el proceso de cocción.

Sobre la cocción en papillote podemos decir que es útil e indicada para el pescado. En lugar del papel de aluminio que puede ser nocivo para la salud, se utiliza papel de horno para envolver el alimento. En el interior del papel, junto con el pescado, se pueden poner hiervas aromáticas, limón o ajo.

El paquete bien cerrado ha ponerse en el horno caliente, sobre una bandeja. Se sirve directamente en el plato y se aliña entonces..

Freír es seguramente la peor forma y más dañina para la salud, de cocinar un alimento. Esto se debe a la degradación de los aceites a altas temperaturas, que provoca la formación de radicales libres. Así que es evidente que hay que procurar no freír los alimentos o, al menos, hacerlo de manera muy esporádica. En tal caso es importante utilizar los aceites más resistentes al calor como el aceite virgen extra de oliva o cacahuete y solamente una vez. También existe una especie de fritura suave que consiste en la cocción de alimentos con poco aceite y a temperaturas no muy altas. Es el caso por ejemplo de las papas fritas en sartén antiadherente con poco aceite virgen extra. En este caso, el aceite no alcanza temperaturas demasiado altas porque se mezcla con el agua que sueltan las papas, de este modo se obtienen unas sabrosas papas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro.

En la cocción al horno, el calor desprendido daña en cierta medida los componentes nutritivos. Se pueden cocinar con buenos resultados diferentes tipos de verdura, tanto enteras como troceadas. El uso de papel de horno permite evitar el aceite durante la cocción.

La cocción a la plancha provoca una pérdida mínima de sustancias nutritivas y hace innecesario el huso de grasas. Indicada incluso para las verduras que, cortadas en rodajas y colocadas sobre una plancha caliente, se cuecen desprendiendo sus propios líquidos y acentuando así su sabor.

En los asaderos, tan apetecibles sobre todo en esta época del año,la cocción a la brasa carboniza las partes del alimento más próximas a la llama, con formación de sustancias cancerígenas. Únicamente tiene la cualidad de eliminar la grasa, que gotea de la parrilla, y también de dar un gusto sabroso a los alimentos.

La cocción en olla a presión es adecuada para algunos alimentos y no para otros. Expone a los alimentos a altas temperaturas pero durante menos tiempo. Es indicada para los cereales y las legumbres secas, mientras que no lo es para las frescas. Ha de evitarse para las verduras pues se producen pérdidas considerables de vitaminas, sales minerales y bioflavonoides y los tiempos de cocción no son tanto más cortos que los de la cocción al vapor, que sigue siendo la más indicada.
Fuente: el libro titulado “Las recetas del método Kousmine” autora: Marina Grassani

martes, 9 de octubre de 2012

Dieta y ejercicio contra el estreñimiento

Sergio Martínez
Médico
Uno de cada cinco españoles tiene problemas de estreñimiento. Este trastorno el doble de frecuente en mujeres que en hombres y el triple en ancianos. La Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) ha presentado la primera 'Guía para prevenir y Tratar el Estreñimiento', que se puede descargar en la web www.saludigestivo.es. Además, el 40% de las consultas de Atención Primaria que se hacen en nuestro país están relacionadas problemas digestivos.

Causas y factores de riesgo

"Los principales factores de riesgo son la inadecuada alimentación, la falta de ejercicio y lo que nosotros llamamos la 'negligencia a la llamada', es decir reprimirse las ganas de ir baño".

No se suele ir por temor, en el trabajo algunas veces por vergüenza, otras por vagancia, por falta de tiempo... y esto supone un problema, tal como asienten los expertos.

Apenas se bebe agua, y se desayuna poco y mal. No hay una dieta organizada ni unos hábitos de comida regulares. No comer legumbres, platos de cuchara, fruta o yogures y beber menos de cuatro vasos de agua al día tienden a aumentar el riesgo. "Los españoles consumen tan solo la mitad de la fibra recomendada".

La falta de ejercicio físico es otro de esos factores. "Nos gastamos dinerales en gimnasio pero no se trata de eso", se trata de "hacer ejercicio diario, de moverse".

Por otro lado, a estos factores de riesgo, se le suma una causa: el gran e inadecuado consumo de fármacos. "somos el cuarto país que más medicamentos consume por detrás de Japón, EEUU e Italia".

Las causas, como tal, que producen estreñimiento, además del mal consumo de fármacos son: la vida sedentaria, las enfermedades en generales y en particular las del aparato digestivo.

¿Cómo prevenirlo?

"Se considera estreñimiento cuando hay menos de tres defecaciones por semana". En cuatro o cinco días el reflejo natural se pierde. Si esto ocurre, aconseja ir directamente al especialista.

Los hábitos saludables, empezando por la alimentación previenen el estreñimiento.

Fumar mucho produce estreñimiento y comer yogures no lo crea.

Las frutas y las verduras son indispensables.

La comida debe tener, según indican, color, sabor, nutrientes y fibra.

Los expertos coinciden en el mal hábito de cenar tarde. Por la mañana nos levantamos pronto y sin hambre, y se come cualquier cosa, por eso no hacemos un buen desayuno, que debe contener fibra. Pero tomar solamente fibra en nuestra alimentación tampoco es bueno. "La vida tiene que ser un equilibrio constante, y ésta tiene que estar también en su cantidad adecuada". Una de las recomendaciones principales que indican es "adoptar un horario definido para poder evacuar". Lo mejor suele ser tras el desayuno o la comida del mediodía. No reprimirse.

Hacer ejercicio físico diario es otro de los aspectos fundamentales. "Caminar, ir andando a los sitios, montar en bicicleta, o bailar". En definitiva, el movimiento del día a día.

jueves, 4 de octubre de 2012

La vitamina C

Pino González
Enfermera
Denominada por algunos la reina de las vitaminas, esta vitamina tiene unas características especiales que le confieren un puesto importante, se halla incluida dentro del grupo de las vitaminas hidrosolubles, pero difiere en algunos aspectos del resto de las del complejo B.

Fue el médico escocés llamado James Lind en 1753, quien descubrió las propiedades de la vitamina C., aunque los síntomas del escorbuto, enfermedad producida por su carencia, ya eran conocidos por Aristóteles en el siglo V. antes de Cristo. A pesar de ello no fue hasta 1789 cuando se le dio crédito a las investigaciones de Lind y la armada británica empezó a tomar parte en la prevención de dicha enfermedad entre sus navegantes.

Siguiendo las recomendaciones de Lind los navegantes empezaron a llevar cargamentos de lima para los largos viajes.

La vitamina C no es formada por el organismo, es hidrosoluble, la eliminamos con la orina y el organismo no la puede almacenar, por ello es tan importante su aporte frecuente.

Es recomendable en niños con propensión a las otitis, asegurarle alimentos ricos en vitamina C (presente en frutas y vegetales) repartidos a lo largo del día y no sólo una vez al día, ya que se va eliminando por orina, y es preferible mantener unos niveles adecuados en el organismo durante toda la jornada.

Hemos de hablar de su capacidad para depurar el organismo y su acción antioxidante, ésta acción se produce al neutralizar tóxicos a nivel hepático, la eliminación de los mismos por el riñón y la capacidad para impedir la aparición o neutralizar los radicales libres. Así mismo protege de la toxicidad de los insecticidas.

También protege de los efectos negativos del tabaco y el alcohol, así como de las radiaciones ionizantes.

Esta vitamina está presente sobre todo en los cítricos, pero la podemos encontrar en casi todos los vegetales frescos, especialmente en el brócoli y la guayaba.

Quizá piensen que es una supervitamina, pero también tiene sus pequeñas debilidades.

La que está presente en las verduras se puede mantener si los tiempos de cocción no son muy elevados y prolongados, como ocurre con la cocina al vapor o el hervido, en cambio en las frituras, la olla a presión y los horneados se corre más riesgo de reducir el contenido de vit C de los vegetales, porque con estos métodos de cocción se alcanzan altas temperaturas. Curiosamente uno de los vegetales que más conserva la vitaminca c durante la cocción es el brócoli.

En los zumos de fruta natural, lo mejor es tomarlos recién exprimidos ya que el contenido en vitamina C va disminuyendo a medida que pasa el tiempo y está en contacto con el aire.

martes, 2 de octubre de 2012

Avances en salud pública

Sergio Martínez
Médico
El mundo ha hecho progresos significativos sobre todo en la reducción del número de defunciones infantiles. Así, las cifras muestran cómo se ha pasado de los 10 millones de niños menores de cinco años que murieron en el año 2000, a los 7,6 millones de muertes anuales en 2010.

Los principales responsables de esas muertes fueron la neumonía, la prematuridad, las enfermedades diarreicas, el paludismo, el sarampión y el VIH/sida, aunque llama la atención la disminución en el número de muertes por enfermedades diarreicas y el sarampión, en este último han descendido un 74% en los últimos 10 años.

Los datos de los años 2000 a 2010 muestran cómo los avances en salud pública han ayudado a salvar vidas de niños en la última década. Aunque destaca que hasta un 20% de las muertes de niños menores de cinco años producidas por neumonía o enfermedades diarreicas se hubieran podido prevenir mediante la vacunación.

Del mismo modo se observa la disminución del número de muertes maternas, pasando de más de 540.000 muertes en 1990 a menos de 290.000 en el año 2010. No obstante, la OMS advierte de que un tercio de estas muertes maternas se producen en sólo dos países -la India, con el 20% del total mundial, y Nigeria, con un 14%-.

"La reducción de las muertes maternas pasa por ofrecer acceso a una atención de buena calidad en materia de salud reproductiva". En este sentido, se puede observar que en 2008 el 63% de las mujeres del mundo entre 15 y 49 años que estaban casadas o vivían en pareja utilizan alguna forma de anticonceptivo. Sin embargo, aún existen regiones africanas donde esas tasas no llegan al 25%.

Por otra parte, alrededor de la mitad de la población mundial está expuesta al paludismo. Se calcula que en 2010 hubo unos 216 millones de casos de la enfermedad, que desembocó en la muerte de unas 655.000 personas, de las que el 86% eran niños menores de cinco años.

Por lo que respecta a los servicios básicos de saneamiento, se señala que el ritmo al que se avanza actualmente es demasiado lento como para que se pueda cumplir la meta correspondiente de los Objetivos del Milenio, ya sea a escala mundial o de las regiones de la OMS, con la salvedad de la Región del Pacífico Occidental. En 2010, 2500 millones de personas, de las que el 72% vivía en zonas rurales, carecían de instalaciones de saneamiento mejoradas, y en las zonas urbanas la cifra va en aumento debido al rápido crecimiento de su población.

jueves, 27 de septiembre de 2012

La importancia del aire que respiramos en casa

Pino González
Enfermera
Es curioso que en estudios comparativos del aire que respiramos dentro y fuera del hogar, en ocasiones el aire que respiramos dentro del hogar el que contiene un mayor número de contaminantes.

Los muebles, los materiales sintéticos, las pinturas, los ambientadores, los productos de limpieza, los pesticidas para el hogar, etc., emanan partículas al aire o por contacto e invaden invisiblemente nuestro entrono más próximo sin que podamos percatarnos. Algunas de estas moléculas entran en el cuerpo y actúan simulando a las propias hormonas y produciendo cambios importantes en la salud.

Además de cuidar los químicos que entrar en nuestro hogar con los productos de limpieza e higiene personal también hay algo que fácilmente podemos hacer y es ventilar nuestro hogar diariamente durante unos diez minutos.

La NASA realizó un estudio sobre la capacidad de las plantas para depurar el aire interior, el científico Bill Wolverton enumera en su libro Eco-Friendly house plants, las 50 especies de interior con mayor capacidad para eliminar gases nocivos. Wolwerton comprobó que algunas plantas enterraban hasta e 87% de los compuestos tóxicos en 24h.

Las variedades de plantas las más efectivas demostraron ser la hiedra, las azaleas, las pointsettias, los filodendros, los bambús, las cintas y las palmeras . Tan sólo el ficus robusta es capaz de depurar 12 microgramos de formaldehído por hora.

Como dato deciros que la caja verde de la caja de canarias organiza talleres muy interesantes relacionados con la ecología y con la elaboración de productos naturales.

lunes, 24 de septiembre de 2012

Las mejores apps sobre nutrición votadas por los usuarios

A principios de verano Sanitas lanzaba el concurso "Ideas Sanitas" en el que el público general podía enviar y votar sus aplicaciones móviles preferidas sobre diferentes aspectos relacionados con la salud.
Una de las temáticas a tratar era la nutrición, con todo lo que ello conlleva, desde el punto de vista de la salud. A lo largo de todo el verano se han recibido en esta temática 17 propuestas de apps, centradas en aspectos como la nutrición, el control de problemas de salud relacionados con la alimentación y las dietas.
 En total 59 personas han votado estas aplicaciones móviles, de entre todas ellas el público ha decidido que las mejores apps sobre nutrición son:

·         Glutenmed: app para pacientes y profesionales de la salud que permite administrar medicamentos a celiacos con seguridad.

·         SocialDiabeter: sistema para la autogestión de la Diabetes Mellitus tipo 1.

·         Glucómetro: app para controlar el nivel de glucosa

·         Tu pesoideal: app para controlar tu peso

Todas estas aplicaciones son gratuitas y muchas están disponibles en su versión Apple y Android, si aún no las has probado estás a tiempo de juzgarlas por ti mismo.
Si quieres consultar más información sobre nutrición, dietas y problemas relacionados, puedes hacerlo en la biblioteca de salud de Sanitas accediendo a través de los siguientes enlaces:
Diabetes                       Adelgazar y dietas                      Alimentación y Nutrición
Fuente: Sanitas

jueves, 20 de septiembre de 2012

Consejos a los padres de los niños que no usan el comedor escolar


Juliana Martin
Enfermera


Hoy les quiero hacer llegar una noticia que me ha llamado la atención y es que muchas veces nos planteamos si nuestros hijos comen bien en los comedores escolares o no y, de hecho hay muchos padres que optan por mandarles la comida desde casa en el famoso "tupper", dice así:
"El uso del "tupper" en el comedor escolar puede tener una incidencia negativa, en la salud y el rendimiento en las aulas, si no se incluyen todos los alimentos que "se ponen en el plato", según advierten expertos en nutrición.

"El problema surge si empezamos a poner en el 'tupper' un sólo alimento, como un filete, que es más cómodo, porque quitaríamos una de las bases de la alimentación, que es la variedad", explica a Efe la directora de análisis de la Fundación Española de Nutrición, Susana del Pozo.
Para que el menú elaborado en casa sea correcto debería ser repartido en varios envases, porque debe incluir "tres platos", y tener un espacio adecuado donde conservarlo.
La especialista destaca la importancia de educar a la población sobre la necesidad de aplicar tres pautas en la dieta diaria: variedad, equilibrio y moderación.
En este sentido, indica que deben cumplirse las mismas reglas que se exigen a los menús escolares, controlados por las distintas administraciones, a las fiambreras con comidas preparadas en casa.
"Los padres deben tener claro que en la comida todos los días deben intentar que aparezca una legumbre o verdura, en un primer plato, o una guarnición con patatas o arroz; un segundo plato de carne, pescado o huevos, y siempre fruta y un trozo de pan".
Los expertos recuerdan que "los hábitos alimenticios que se crean en edades tempranas, inciden en que cuando esas personas sean adultas tengan hábitos correctos" y alerta de que el uso del "tupper" tendrá una influencia negativa "en la salud y en el rendimiento escolar", si no se incluyen el mismo número de alimentos que los contemplados en los menús escolares.
Los españoles han aumentado el consumo de verduras y hortalizas, aunque sin llegar todavía a las cantidades recomendadas, según un estudio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Fundación Española de Nutrición (FEN), que evalúa la evolución de la dieta española en los últimos años.
La representante de la FEN, otorga un "aprobado" a la dieta española, porque aunque ha registrado una evolución positiva en el consumo de verduras, existe un déficit en la ingesta de cereales y legumbres.
"Hace cincuenta años tomábamos las proteínas, lípidos e hidratos de carbono que se consideraban adecuados para protegerse de ciertas enfermedades, lo que respondería a la dieta mediterránea y ahora nos estamos alejando de ese perfil ideal".
El estudio, que analiza el "plato medio" consumido por los españoles en 2008, destaca el adecuado consumo de pescados y mariscos, el aumento de verduras, hortalizas y frutas, al igual que de cereales, legumbres y patatas, aunque por debajo de la recomendación.
El informe también permite estudiar la ingesta energética en las diferentes comunidades autónomas, y refleja que Castilla y León presenta la media más alta -2.458 kilocalorías diarias- frente a Murcia, con 1.864 kilocalorías.
La FEN concluye que la dieta española no cumple con las recomendaciones para una alimentación saludable, por lo que recomienda seguir trabajando en la educación alimentaria y nutricional de la población.
De momento, los expertos indican que es difícil evaluar la incidencia de la crisis y destacan el hecho de que el consumo de alimentos "baratos" como el pan, no ha registrado un aumento, "como sería aconsejable".
En conclusión, "es necesario que haya a disposición del público alimentos saludables, en tiendas, restaurantes o en distintas instalaciones, porque es más fácil consumir algo saludable si lo tienes al alcance de la mano, que si tienes que ir a buscarlo".

A partir de aquí...piensen en los beneficios y los contras de enviar la comida con los niños al cole.

Fuente: EFE

martes, 18 de septiembre de 2012

Volver al trabajo puede afectar al corazón

La Federación Española del Corazón (FEC) ha advertido lunes de que enfrentarse a un nuevo curso laboral tras las vacaciones puede suponer para muchos una tensión emocional que, según el grado, puede funcionar como un factor de riesgo cardiovascular.
Esta sociedad científica ha señalado, en un comunicado, que el estrés emocional durante un largo periodo, en combinación con factores como hipertensión, diabetes u obesidad, puede aumentar el riesgo de padecer accidentes cardiovasculares.
Según un estudio, publicado en JAMA, el riesgo de infarto puede multiplicarse por 6 en las 24 horas siguientes a un trabajo con una alta exigencia de fechas límite, ha recordado la FEC.
Por ello, los cardiólogos recomiendan a aquellas personas que sufran estrés mental mantenido que controlen los factores de riesgo cardiovascular clásicos (diabetes, hipercolesterolemia o tabaquismo).
Una actitud positiva, practicar 30 minutos de actividad física diaria y realizar ejercicios de relajación con algunos de los consejos de la FEC para combatir el estrés que puede generar el nuevo ritmo laboral.

Fuente: EFE, publicado en Canarias 7

jueves, 13 de septiembre de 2012

Cómo fabricar productos de limpieza ecológicos

Pino González
Enfermera
Existen sustancias de limpieza no contaminates, que se utilizan con frecuencia en la cocina y con las que podemos fabricar nuestros propios productos. Son asequibles, económicas y no representan riesgos para la salud o el medio ambiente.
El jabón puro: Es el que empleamos comúnmente es nuestro aseo. Puede mezclarse con agua caliente y un poco de carbonato sódico.
El vinagre blanco. El ácido acético del vinagre blanco disuelve la suciedad, por lo que forma parte de muchas recetas para limpiar la casa. Es muy útil en la limpieza de cristales, azulejos y manchas en general. Mezclado con sal o bicarbonato de sodio es un eficaz pulidor. Hasta hace poco no se encontraba fácilmente, pero afortunadamente hoy en día lo podemos encontrar en algunas cadenas de supermercado, que también ofrecen productos de limpieza ecológicos.
El bicarbonato de sodio: es el mismo que usamos en repostería o para combatir la ácidez de estómago. Es un agente limpiador que tiene una amplia variedad de utilidades. Se encuentra fácilmente en el supermercado.
La sal de mesa: la sal de mesa tiene propiedades desinfectantes y se utiliza en la higiene doméstica como agente en polvo ligeramente abrasivo.
Los aceites esenciales, existen innumerables y los podemos encontrar en las tiendas de productos ecológicos y en los herbolarios, los del árbol del té, tomillo, cítricos, salvia o eucalipto tienen propiedades desinfectantes y pueden añadirse a cualquier detergente casero, además aportan un aroma que podemos personalizar, según nuestros gustos, al detergente que vayamos a preparar.
El zumo de limón: es un limpiador eficaz por naturaleza, es especialmente eficaz con los metales.
El bórax: lo podemos encontrar en droguerías, se utiliza contra las manchas, los olores y el moho.
El carbonato sódico. También llamado sosa no cáustica. Es un ablandador del agua, por tanto, aumenta su capacidad para penetrar la suciedad. Es posible encontrarlo en droguerías.
La harina: de uso común en cualquier hogar nos es útil para la limpieza de metales.
Y por último agua destilada o mineral para la elaboración de los productos, mejor que la del grifo si queremos evitar la acción de los compuestos clorados y de la cal del agua del grifo, tan presente en nuestras griferías.
A la hora de la elaboración es importante respetar las formulas caseras tradicionales , pues algunas mezclas pueden ser inadecudas y aunque sean naturales pueden ser causantes de irritaciones en las mucosas.
Comenzemos por la elaboración de un multiusos para todo tipo de superficies, como acero inoxidable, encimeras, maderas, plásticos, cerámicas. Este se prepara mezclando 600 ml de vinagre blanco, 300 ml de agua y 30 gotas de aciete esencial de eucalipto. Puede guardarse en un frasco pulverizador y se aplica sobre la superficie o utilizándolo para humedecer un paño.
Para la siguiente receta, el limpiacristales, mezclamos agua y vinagre a partes iguales y unas gotitas de jabón líquido. Tras colocarlo en un frasco pulverizador, se pulveriza sobre el cristal y se frota con papel de periódico. Otra forma de prepararlo es mezclando el zumo de un limón, 400 ml de agua sin cal y una cucharadita de maicena, la mezcla debe agitarse siempre antes de usarla, esta también se puede aplicar rociando la preparación.
Los suelos de madera o cerámica se pueden mantener simplemente con el paso de una mopa acrílica todos los días en seco y húmeda una vez a la semana.
Para los suelos de terracota se puede emplear una mezcla de agua y vinagre blanco a partes iguales.
Veamos ahora un quitamanchas, cuando se mancha una alfombra, se utilizan productos agresivos, especialmente más para la persona que los utiliza, para poder limpiarlos, un remedio eficaz para estas manchas son los polvos de bicarbonato, que se espolvorean sobre la mancha cuando aún está fresca para que la absorba, y luego se pasa la aspiradora. Otra forma de tratar manchas resistentes es hacer lo mismo con harina de maíz. También se puede preparar para las alfombras una mezcla de una parte de jabón líquido y cuatro de agua hirviendo. Cuando se temple, se bate hasta que e convierta en espuma y se aplica con toques de esponja retirandola después con un paño húmedo. Par las manchas de animales domésticos puede prepararse una solución con tres cucharadas de vinagre y una de jabón líquido. Se deja trabajar la mezcla durante un cuarto de hora y luego se seca con un paño.
La encimera se puede limpiar espolvoreando el bicarbonato y rociándolo con el zumo de medio limón, y luego solo habría que frotar enérgicamente con un paño húmedo.
Para los muebles de madera mezclamos dos partes de aceite de oliva y una de vinagre.
En el baño, parece difícil pensar que podamos dejarlo impecable sin recurrir a los productos habituales, pero existen alternativas que bien vale la pena probar.
La suciedad en los lavamanos, bañeras y superficies cerámicas se elimina con pasta elaborada con crémor tártaro y agua oxigenada.
Las típicas manchas de cal, se pueden eliminar dejando actuar diez minutos un poco de vinagre blanco y luego pasando un paño después.
Para la cisterna se puede echar 150 ml de vinagre blanco y cepillar las manchas antes de vaciarla. Para desinfectar el fondo, vertir 125 ml de agua con 15 gotas de aceite esencial de árbol del té y dejar que actúe un rato.
Fuente: revista integral.

martes, 11 de septiembre de 2012

La paleodieta

Sergio Martínez
Médico
El doctor estadounidense Loren Cordain ha acuñado el término paleodieta para resumir la alimentación humana preagrícola: es la que nuestra especie ha frecuentado durante el 95% de su existencia, la que nos ha modelado, a la que estamos adaptados.
Carlos Pérez, máster en Psiconeuroinmunología, ha llegado a la conclusión de que la paleodieta es la clave para recuperar la salud y el bienestar.
La paleovida es el estilo de vida que modeló a la especie humana y consiste en movernos (caminar, correr, saltar, empujar, arrastrar, escalar, trepar, etc) y comer según cierta dieta.
La dieta que nos hizo como somos es la del hombre paleolítico: la paleodieta. Comía pescado y crustáceos. Verduras, bulbos, bayas y frutas. Y carne y tuétano.
Somos ¡Carnívoros! Las grasas de la carne nos dieron energía, acortaron el intestino y acrecentaron el cerebro. ¡Necesitamos grasas!
Las grasas de buena calidad... ¡nos adelgazan! El aceite de oliva virgen extra crudo, los frutos secos y el aguacate, grasas del pescado y de la carne de caza... o de animales que hayan correteado por el campo.
La carne de animales en cautividad es grasa insana. Si el animal corretea, su grasa se infiltra en la carne ¡y es saludable!
Somos humanos desde hace 76.000 generaciones. Hace sólo 200 generaciones que comemos como ahora. Y hace sólo siete generaciones que comemos azúcares refinados y grasas trans (bollería).
Nuestro genoma necesita miles de años para adaptarse a cambios del entorno. Por eso padecemos intolerancias alimentarias: ¡en 200 generaciones no hemos tenido tiempo para adaptarnos a lo que comemos!
Hace 200 generaciones comenzó la agricultura y la ganadería: el paleolítico deja paso al neolítico... y empezamos a comer alimentos nuevos, como cereales (trigo, cebada, centeno, arroz...), harinas (de cereales o legumbres), lácteos, azúcares y ciertos aceites vegetales.
Metabolizar eso nos desgasta y causa intolerancias, cefaleas, malestares, inflamaciones, acné, obesidad, diabetes, patologías...
Para beber necesitamos la sed. Somos hijos de la sed, pero hoy estamos matándola. ¡Recupera la sed! Con sed, beber agua es un placer inolvidable.
No tenemos sed porque nos pasamos el dia bebiendo: un café con leche, un refresco, una copa de vino, otro café, una caña... ¡Estás matando tu sed!
No ingieras líquido alguno (ni fruta jugosa) durante un día: recuperarás la sed. Y entonces..., ¡ah, bebe agua! Sentirás tanto placer... que no querrás ya beber otra cosa, seguro.
Comer un poquito cada pocas horas... fatiga el intestino. ¡Déjalo reposar! El hombre paleolítico pasaba largas horas sin comer nada..., buscando comida. La sed y el hambre nos modelaron,
El hombre paleolítico no desayunaba fuerte. Salía en busca de comida... ¡y se movía! Porque desayunar fuerte te pide luego reposar...
Se puede comer a mediodía, ¡con hambre y alegría! Y abundantemente: estamos diseñados para comer mucha cantidad de golpe cuando se puede.
Luego un reposo. Y ya no necesito comer nada durante seis o siete horas. Y mi intestino me lo agradece. Ya de noche, una cena ligerita.
Que nos dé un poco el sol en la piel. ¡Todo esto es la base para tener energía, salud y recursos para ser más feliz! Por desgracia, estamos involucionando como especie...
Destierra lácteos, pan, pasta, galletas y azúcares: te causan una inflamación subclínica que tiene a tu organismo siempre alerta, agotado, lo que generará patologías autoinmunes, diabetes... ¡La mejor medicina es comer como tus ancestros paleolíticos!

jueves, 6 de septiembre de 2012

Los químicos presentes en nuestro hogar


Pino González
Enfermera

Aunque ya podemos encontrar con cierta facilidad productos ecológicos en los supermercados, su uso no está todavía muy extendido. Además según algunos autores no nos deberíamos dejar convencer por etiquetas sin comprobar, como “no es toxico”, “ biodegradable” , o incluso “orgánico”, ya que la legislación no es clara en el uso estas palabras en los detergentes; en cambio, es más fiable leer los componentes químicos y comprobar por nosotros mismos los compuestos que ha añadido el fabricante, como por ejemplo las etiquetas que ponen“no contiene cloro” o no contiene NPE o surfactantes.
En general ¿que sustancias químicas podemos encontrar en los productos de limpieza e higiene personal y que sería mejor si no estuvieran presentes?
Pues están aquellas que utilizan las los términos PEG al comienzo de la palabra o los que terminan en –Xinol y - Eth, que se hallan en ingredientes que conviene evitar porque aumentan la permeabilidad de la piel y pueden descomponerse en dioxinas cancerígenas.
El diazolidinyl urea e imidazoloninyl urea son compuestos que pueden descomponerse y liberar formaldehído, a éste compuesto se le tiene bajo sospecha de causar cáncer.
El plomo es un metal pesado muy tóxico que puede contaminar ingredientes como el hydrated silica, que se emplea en la pasta de dientes.
Los glicoléteres que podemos detectarlos porque contienen la palabra “glycol”, pueden alterar los sistemas nervioso y endocrino y están relacionados con una reducción de la cantidad y calidad de los espermatozoides.
Las nanopartículas de diversas sustancias son cada vez más utilizadas en cremas solares y productos novedosos para el tratamiento facial. Su pequeño tamaño puede hacer que lleguen a cualquier parte del organismo.
Los parabenes son conservantes muy presentes en productos de higiene personal, es difícil encontrar una pasta de dientes que no los contenga, estos se hallan bajo sospecha de ayudar en el desarrollo del cáncer de mama. Afortunadamente ya hay cada vez más productos de comerciales que los han retirado de sus formulas.
El uso del triclosán utilizado como agente bactericida o antimicrobiano en multitud de productos, contribuye a que las bacterias se vuelvan más resistentes a los fármacos y tratamientos contra la tuberculosis o la neumonía pierden eficacia a causa de este.
Y también las fragancias sintéticas que vienen bajo el nombre de “liquid parafin” o “petroleum”, hacen referencia a destilados del petróleo. Los términos “ fragance” y “parfum” se refieren a aromas asociados a alergias, alteraciones hormonales y neuronales.
Existe una etiqueta con forma de flor que es la etiqueta oficial ecológica de la Unión Europea, los detergentes que la portan cumplen la normativa existente y presentan menos productos tóxicos.
Sin embargo algunas marcas como pueden ser Ecover o Almacabio, no muestran dicha etiqueta ya que consideran que la normativa que se los permite no es lo suficientemente exigente y prefieren no mostrarla.
Los detergentes más ecológicos, se degradan , evitan cualquier efecto tóxico en medios acuáticos, intentan garantizar la mayor calidad para la salud y evitan recurrir a las materias primas derivadas de la industria del petróleo.

Fuente: Revista Integral.